江南瀨粉 (福榮街) (已結業)

有次接近假期，又想外出看看有什麼新知，於是就到了深水埗這一邊，之前有印象有這一間瀨粉，結果終於一試了。果然，它的瀨粉，好像比較粗一點的米線一般，所謂的江南瀨粉，有點兒煙韌，有點兒彈牙，不會好像港式燒味瀨粉那些瀨粉那麼軟林以及滑溜。牆上又掛些木牌，寫上甚麼十大，都不知有多少店現今都是這般的裝潢😅😪試了幾款配料，貢丸是正正常常，應該都是平時街市買到那些；難得外出吃，試些特別的，鵝腸相當彈牙，中間看來也很乾淨。豬潤反而有驚喜，又厚又太片，質感剛好，僅熟不老，又綿又香滑蘿蔔就削外皮不夠，因此又根又渣另外點了一份墨魚餅，墨魚輕微一粒粒，份量不算太多，但有六件左右，夠熱也不會太過失禮。但是湯的上邊就比較油膩，可能因為叫了小辣，除了湯之外，上面鋪了一層辣油，像在內地吃麻辣燙那般的賣相，味道也有點兒麻辣。檸茶則還好，不會太淡，檸味普普通通。