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2021-07-31
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桔梗花的花語是「永恆的愛、絕望的愛」， 大概這一間出名嘅黃店對香港亦抱著同一樣的信念。《桔梗》位於旺角鬧市， 餐廳寬敞， 樓底極高， 絕對能夠畀人有一種放空和歇息嘅感覺。三五知己， 無論係黎品嚐咖啡美食，又或者閒談放空， 都適合不過。呢一間cafe推出咗二人日式晚餐， 最特別嘅係配上咗清酒， 同朋友把酒談歡， 適合不過。先送上《小菜三小碟》， 分別係三款積物， 紫蘇葉漬青瓜， 醋漬小黃瓜， 同埋醃蘿蔔， 三款口感爽脆， 酸甜度適中， 非常開胃。《涼拌毛豆》， 加入咗蒜蓉調味，在支豆味之中， 滲出咗蒜香， 簡單而有層次。《炸雞與台式五味醬》， 另我印象最深刻。 熱辣辣嘅炸雞，食落似用上了啤酒炸漿，外皮酥脆， 裏面嘅雞肉相當嫩滑， 啖啖肉， 非常juicy多汁。 台式五味醬有點似甜酸醬， 炸雞配甜辣醬， 絕對是perfect match， 如此高質素嘅炸雞， 令人難忘。《熱炒魷魚伴明太子醬》， 魷魚用上了台式魷魚， 口感爽嫩， 加入咗日本明太子來熱炒，帶有鹹香，濃厚惹味。《京蔥檸檬味豬腩》 香煎嘅豬五花腩肥瘦適中，層次分明。 豬油香配上京蔥， 既香口，亦口感豐富。 千萬不要遺忘了哪一款特製
《桔梗》位於旺角鬧市， 餐廳寬敞， 樓底極高， 絕對能夠畀人有一種放空和歇息嘅感覺。
三五知己， 無論係黎品嚐咖啡美食，又或者閒談放空， 都適合不過。
呢一間cafe推出咗二人日式晚餐， 最特別嘅係配上咗清酒， 同朋友把酒談歡， 適合不過。
先送上《小菜三小碟》， 分別係三款積物， 紫蘇葉漬青瓜， 醋漬小黃瓜， 同埋醃蘿蔔， 三款口感爽脆， 酸甜度適中， 非常開胃。
《涼拌毛豆》， 加入咗蒜蓉調味，在支豆味之中， 滲出咗蒜香， 簡單而有層次。
《炸雞與台式五味醬》， 另我印象最深刻。 熱辣辣嘅炸雞，食落似用上了啤酒炸漿，外皮酥脆， 裏面嘅雞肉相當嫩滑， 啖啖肉， 非常juicy多汁。 台式五味醬有點似甜酸醬， 炸雞配甜辣醬， 絕對是perfect match， 如此高質素嘅炸雞， 令人難忘。
《熱炒魷魚伴明太子醬》， 魷魚用上了台式魷魚， 口感爽嫩， 加入咗日本明太子來熱炒，帶有鹹香，濃厚惹味。
《京蔥檸檬味豬腩》 香煎嘅豬五花腩肥瘦適中，層次分明。 豬油香配上京蔥， 既香口，亦口感豐富。 千萬不要遺忘了哪一款特製調配的檸檬醬汁， 加入咗蜂蜜來調配， 檸檬嘅酸中和了油膩嘅感覺， 蜂蜜嘅甜令人越吃越想吃。
《炙烤鮪魚佐芥末蛋黃醬》，鮪魚即係吞拿魚， 用火槍將整夠吞拿魚嘅外面燒香，炙成半生熟， 再切成片。 配埋芥末蛋黃醬， 比起就咁食吞拿魚刺身， 別有風味。
《 茶漬飯配溏心蛋》 熱辣辣， 一碗是明太子， 一碗是吞拿魚碎，配埋最愛糖心蛋， 完美作結。
最後嘅甜品係《焙茶焗芝士蛋糕》， 焙茶嘅茶香，甘醇滑溜， 香氣口中徘徊不散， 芝士味道香濃， 加入埋朱古力雲呢拿醬， 甜度適中，令人滿心歡喜。
無論係著食物抑或是香港， 都抱著堅持嘅信念， 難怪得到年輕人喜愛， 希望香港人可以帶著桔梗嘅花語努力活著。
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