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2021-07-26
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香港大埔龍尾泳灘啟用大概一個月，不斷有媒體報道發現大量海洋生物，以及泳客被海膽和水母刺傷的個案。有網民笑言，香港政府大可參考丹麥政府當年處理生蠔氾濫的做法：鼓勵市民採集生蠔，大埔龍尾泳灘的海膽問題必能解決。當然，這只是笑話一則，龍尾泳灘本有大量的海洋生物棲息，並不適宜當人工沙灘；另一方面，若想吃海膽，筆者建議大家應該到適當的地方，例如位於新蒲崗的「海膽仔」。環境：✨「海膽仔」的門口跟日本餐廳無異，但內進後會看見一個有如小型水產店的買賣區，陳列出不同種類的魚貝水產，可即時堂食或購買，而買賣區的隔壁是開放式廚房及堂食用餐區。✨裝潢設計主要走親民的日本餐廳路線，擺放了不同品牌的日本酒瓶、掛着和式燈籠及旗幟等，氣氛輕鬆舒適。服務：✨職員態度和藹親切，看見我們吃得狼狽之時，主動給予我們紙巾；上菜速度令人滿意。食物：🍚 爆膽丼 ($168)✨集齊北海道海膽及美加海膽，一次滿足兩個願望！✨配上日本壽司飯、蜆肉味噌湯及沙律，必能填飽肚子。🐚 倍化帶子呑海膽 ($88/ 2隻)✨尺寸驚人！打卡一流！✨這應該是筆者吃過最大的帶子，中間夾着份量多得傾瀉的海膽。🔥 木板燒港膽 ($88)✨廚師以火鎗本地海膽燒
環境：
✨「海膽仔」的門口跟日本餐廳無異，但內進後會看見一個有如小型水產店的買賣區，陳列出不同種類的魚貝水產，可即時堂食或購買，而買賣區的隔壁是開放式廚房及堂食用餐區。
✨裝潢設計主要走親民的日本餐廳路線，擺放了不同品牌的日本酒瓶、掛着和式燈籠及旗幟等，氣氛輕鬆舒適。
服務：
✨職員態度和藹親切，看見我們吃得狼狽之時，主動給予我們紙巾；上菜速度令人滿意。
食物：
🍚 爆膽丼 ($168)
✨集齊北海道海膽及美加海膽，一次滿足兩個願望！
✨配上日本壽司飯、蜆肉味噌湯及沙律，必能填飽肚子。
🐚 倍化帶子呑海膽 ($88/ 2隻)
✨尺寸驚人！打卡一流！
✨這應該是筆者吃過最大的帶子，中間夾着份量多得傾瀉的海膽。
🔥 木板燒港膽 ($88)
✨廚師以火鎗本地海膽燒至微焦，灑上蔥，食用方法是利用附送的紫菜及飯自製「海膽飯團」。
🌊 北海道海膽軍艦 ($48/ 件)
✨對比香港海膽，北海道海膽顏色明亮，呈橙黃色，味道濃郁肥美。
🦀 松葉蟹膏蟹籽軍艦 ($16/ 件)
✨蟹膏鹹香十足，沒有腥味，配搭蟹籽，增加了口感層次。
🍣 大拖羅壽司 ($58/ 件)
✨ 魚身呈粉紅色，帶白色魚筋，肉質算油潤，雖沒有入口即溶，但新鮮度高，沒有半點腥味。
🐟 鰻魚芝士卷 ($36)
🍈 木村蜜瓜汁 ($22)
🍑 木村水蜜桃汁 ($22)
總結（5分滿分）
餐廳環境🖼🖼🖼🖼
餐廳服務🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻
食物賣相🌸🌸🌸🌸
味道質素👅👅👅👅
整體價錢💸💸💸
性價比值⚖️⚖️⚖️⚖️
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