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2018-09-05
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莆田確實做到福建菜清淡而又有鄉村風味嘅特色，海鮮確實鮮甜味美。蝦笛拌頭水紫菜有好濃好香嘅蝦米味，同醋香一齊融入晒啲紫菜入面，紫菜好嫩無渣。黃金荷葉包的肉絲雖然就唔太熱辣辣，而且看似有點油，但油份好香洋蔥味，夾埋係脆包一齊食又幾夾，而且份量岩岩好，唔會太多又太少，兩個人食點到即止。百秒黃花魚果然係招牌菜，上菜時熱辣辣，黃花魚好鮮甜，好嫩滑有少少湯頭，魚嘅鮮味浸晒出來。莆田滷麵唔會好濃味，但好有蝦味，麵身有點兒粉，索晒d湯汁，口感似羹。最後來一份酥炒芋芯，粒粒都沾滿白糖，外層脆卜卜，入面夠粉，份量係超多，但停唔到口，好滿足。總括而言，一間連鎖餐廳都做到咁高水準確實令人好驚喜，福建菜始終唔係人人岩食嘅口味，年輕少少嘅朋友未必會好鍾意，但對於我呢啲出左黎做野嘅女士鍾意食清淡少少，又或者一家大細鍾意食鮮味嘅人呢度係個好地方！
蝦笛拌頭水紫菜有好濃好香嘅蝦米味，同醋香一齊融入晒啲紫菜入面，紫菜好嫩無渣。
黃金荷葉包的肉絲雖然就唔太熱辣辣，而且看似有點油，但油份好香洋蔥味，夾埋係脆包一齊食又幾夾，而且份量岩岩好，唔會太多又太少，兩個人食點到即止。
百秒黃花魚果然係招牌菜，上菜時熱辣辣，黃花魚好鮮甜，好嫩滑有少少湯頭，魚嘅鮮味浸晒出來。
莆田滷麵唔會好濃味，但好有蝦味，麵身有點兒粉，索晒d湯汁，口感似羹。
最後來一份酥炒芋芯，粒粒都沾滿白糖，外層脆卜卜，入面夠粉，份量係超多，但停唔到口，好滿足。總括而言，一間連鎖餐廳都做到咁高水準確實令人好驚喜，福建菜始終唔係人人岩食嘅口味，年輕少少嘅朋友未必會好鍾意，但對於我呢啲出左黎做野嘅女士鍾意食清淡少少，又或者一家大細鍾意食鮮味嘅人呢度係個好地方！
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