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下班約了同学在灣仔298商場,添置了一些电腦配件。記得集成中心內有一餐廳,食品及甜品做得不錯,看看能保持其水準否。高高瘦瘦的老板很謙虛和客气,在我們吃完主菜後,問我們有否改善食物的意見。他還親手製造了一道用料夠足兼而考功夫的"君度橙酒煮班戟",我們看着他做,特別是把鮮橙和檸檬皮上的油,用刀刮下讓班戟滲入其味,真不容易,但吃時那鮮橙和檸檬味頗佳,实在是夏日裏的一道清泉,令人難以忘怀!這裡的幾款甜品,賣相和味道真的可以比美某些五星級酒店,但价錢亦不貴。
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廚師蝦,用此名字,必屬精品!果然不錯,薯絲包着爽口鮮甜的蝦,美味!
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茄子肉醬千層麵,肉醬調味之濃,不是每间西歺廳做得好吃,軟滑茄子墊在底部吸收肉醬的美味,絕對滋味。
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君度橙酒煮班戟,加入鮮橙和檸檬皮上的果油,吃時那香濃鮮果味,醉矣!
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香煎鵝肝,入口鬆化香濃,不羶,不膩。
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旦白疏芙厘,外脆內軟,旦白的確很香,今天是再試,下次会encore!
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萍果撻,新鮮萍果香,批皮鬆化兼玉桂適中,好!
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清雅的西歺廳
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下班約了同学在灣仔298商場,添置了一些电腦配件。記得集成中心內有一餐廳,食品及甜品做得不錯,看看能保持其水準否。高高瘦瘦的老板很謙虛和客气,在我們吃完主菜後,問我們有否改善食物的意見。他還親手製造了一道用料夠足兼而考功夫的"君度橙酒煮班戟",我們看着他做,特別是把鮮橙和檸檬皮上的油,用刀刮下讓班戟滲入其味,真不容易,但吃時那鮮橙和檸檬味頗佳,实在是夏日裏的一道清泉,令人難以忘怀!這裡的幾款甜品,賣相和味道真的可以比美某些五星級酒店,但价錢亦不貴。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-08-09
用餐途径
堂食
人均消费
$160 (晚餐)
推介美食
香煎鵝肝,入口鬆化香濃,不羶,不膩。
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