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2010-11-20
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因緣際會，參加了一個免費的境內一天生態旅行團，午餐設在西貢的這間「洪記」。明知道是團餐，其實心裡早已沒對這餐抱有任何的期望，結果？果然，所有的菜式，無論是海鮮還是非海鮮，好像「白灼蝦」、「清蒸海上鮮」、「鮑魚仔」、「魚香茄子」、「鮮魷白菜仔」等，全部小菜水準都非常一般，十分普通。可能是因為當時最肚餓吧，個人認為最好吃的，已是首先上桌的「沙薑雞」。這裡雖然兼營茶市售賣點心，不過始終都算是一間海鮮酒家，烹調海鮮應該甚為耍家，加上店舖位於西貢區中，與「全記」、「通記」等客路一樣，同樣以海鮮為主打的食肆為鄰，生意競爭激烈，何解這裡的食物的水準竟是那麼令人不能滿意呢？莫非這全因為是團餐的緣故？看這食店在假日的午飯時間人頭湧湧，無論室內、室外都幾乎座無虛席，真可算是生意滔滔。只是，西貢有那麼多吃海鮮的好選擇，如果單憑這天所試的食物水準來衡量，我就一定不會再幫襯了。
明知道是團餐，其實心裡早已沒對這餐抱有任何的期望，結果？果然，所有的菜式，無論是海鮮還是非海鮮，好像「白灼蝦」、「清蒸海上鮮」、「鮑魚仔」、「魚香茄子」、「鮮魷白菜仔」等，全部小菜水準都非常一般，十分普通。可能是因為當時最肚餓吧，個人認為最好吃的，已是首先上桌的「沙薑雞」。
這裡雖然兼營茶市售賣點心，不過始終都算是一間海鮮酒家，烹調海鮮應該甚為耍家，加上店舖位於西貢區中，與「全記」、「通記」等客路一樣，同樣以海鮮為主打的食肆為鄰，生意競爭激烈，何解這裡的食物的水準竟是那麼令人不能滿意呢？莫非這全因為是團餐的緣故？看這食店在假日的午飯時間人頭湧湧，無論室內、室外都幾乎座無虛席，真可算是生意滔滔。
只是，西貢有那麼多吃海鮮的好選擇，如果單憑這天所試的食物水準來衡量，我就一定不會再幫襯了。
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