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2011-06-19
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都怪自己沒有做功課，結果千揀萬揀，在眾多選擇中揀了這間「木村」來吃日式放題，讓自己吃了一頓未能滿意的晚餐。旺角「兆萬中心」商場上數個樓層開了多家日式放題料理店，競爭劇烈，達到在商場外派發單張宣傳單張拉客的程度，這一天，我和太太兩人便是被當中其中一個最落力拉客的這店子員工誠意地邀請了來這間「木村」嘗試這間放題店的水準。這店舖地方原來頗大，但因擺放了多張桌子，所以座位其實不夠寬敞，食物未上桌時還可以，到食物擺放得一桌都是的時候便覺得桌子太小了。雖然這天我們被安排坐到店中較裡面的位置，旁邊並無其他食客，所以感覺尚可，到我們埋單結帳離開時，已見到店子近大門口附近的桌子，已經滿是客人，坐得逼逼狹狹的，而且頗為嘈吵，要是我坐在那兒的話，肯定會覺得很不舒服，很有壓逼感呢！這裡的其中一個賣點，是客人無論任何時段到來幫襯，都會在任點任吃的食物以外，每位額外贈送「木村料理長精選」，每人可在五款每月更新的食品中揀選兩款。這次幫襯，這「木村料理長精選」就包括黑松露醬油壽司、鵝肝多士，炸海膽、帆立貝北海燒和BBQ醬燒骨五款食物。由於我倆都愛吃鵝肝，所以不約而同選了鵝肝多士作其中一款贈品，而另外一款呢？則分別揀選
旺角「兆萬中心」商場上數個樓層開了多家日式放題料理店，競爭劇烈，達到在商場外派發單張宣傳單張拉客的程度，這一天，我和太太兩人便是被當中其中一個最落力拉客的這店子員工誠意地邀請了來這間「木村」嘗試這間放題店的水準。
這店舖地方原來頗大，但因擺放了多張桌子，所以座位其實不夠寬敞，食物未上桌時還可以，到食物擺放得一桌都是的時候便覺得桌子太小了。雖然這天我們被安排坐到店中較裡面的位置，旁邊並無其他食客，所以感覺尚可，到我們埋單結帳離開時，已見到店子近大門口附近的桌子，已經滿是客人，坐得逼逼狹狹的，而且頗為嘈吵，要是我坐在那兒的話，肯定會覺得很不舒服，很有壓逼感呢！
這裡的其中一個賣點，是客人無論任何時段到來幫襯，都會在任點任吃的食物以外，每位額外贈送「木村料理長精選」，每人可在五款每月更新的食品中揀選兩款。這次幫襯，這「木村料理長精選」就包括黑松露醬油壽司、鵝肝多士，炸海膽、帆立貝北海燒和BBQ醬燒骨五款食物。由於我倆都愛吃鵝肝，所以不約而同選了鵝肝多士作其中一款贈品，而另外一款呢？則分別揀選了炸海膽和帆立貝北海燒。
既然稱得上是「木村料理長精選」，初時我都對這幾款似乎較為名貴的食物有點期望，誰不知希望愈大，失望愈大。首先是「鵝肝多士」。這鵝肝多士中的鵝肝，只得一小塊，而且毫不膏腴肥美，也欠缺脂香，令人失望。
「炸海膽」同樣的令人失望，雖然在炸過的脆漿中確可見到少量橙黃色的海膽痕跡，但吃來乾巴巴的，既不香，亦不甜，又怎能使人覺得滿意呢？說到底，海膽以炸的方式來烹調可能已是一個錯誤，而當然，自己竟然想不到這一點，更是極為失策。
相對來說，「帆立貝北海燒」是較為像樣的一款所謂的「木村料理長精選」。雖然太太不大喜歡，我卻覺得加了沙律醬來燒的這帆立貝，雖或多或少掩蓋了帆立貝本身應有的鮮味，味道尚還可以。其實這店子放題的食物款式不算少，無論刺身、壽司、手卷、燒物、卷物、炸物、一品料理、鐵板燒以至甜品，都有不少選擇，雖然店子供應這些食物的時候顯得甚為小家，刺身全是薄切，每款食物都是細細、小小的，份量一點也不多，但味道普遍不算太差，甚至比那些所謂的「木村料理長精選」更好。這次幫襯，我倆就吃了不少東西，包括三文魚刺身、甜蝦刺身、鮑魚片刺身、針魚刺身、榮螺片刺身、韓式魚生壽司、燒青芥末青口、燒雞中翼、燒羊扒、燒中蝦、燒三文魚頭骨、韓式炒蜆、蝦天婦羅、蕃薯天婦羅、一口啤酒芝士、薄燒牛肉卷、鐵板牛舌、日式炒什菜、冷烏冬、糖心蕃薯、一口蘋果批等多款食物。
但遺憾的是，所有食物的整體評價只是中規中矩，當中自己真正覺得好吃，而且留下深刻印象的竟是絕無僅有。即使是比較特別的「韓式魚生壽司」、「燒青芥末青口」、「一口啤酒芝士」與「一口蘋果批」等，味道也只是平平而已，難以令人回味，假如勉強要數一樣比較好味的，那便是「燒羊扒」吧。
雖說這家日式放題店的價錢不是特別貴，與其他幾間位於同一大廈的競爭者相比其實相差不遠，但以這店子的食物質素、服務以至環境來說，相信比它更好的店子可大有店在，哪試問又何須要幫襯它呢？
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