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餐厅: 魚一壽司 (教育路)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
2017-07-26 1229 浏览
※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準,口味亦因人而異,文章只作參考之用。-完全估唔到位於教育路的魚一原來有樓上雅座,一直都以為只做外賣,見到Media報導質素不錯又抵食,午市刺身定食都係幾十蚊有交易,所以搵日放假既中午就去試下。餐廳環境較為簡約午市定食餐牌有分熟食同丼飯類,丼飯類由$42-$88不等,最平既蔥三文魚碎丼到價錢較高的壽司定食都有,壽司定食的賣相尚算不錯,價錢仲包埋三文魚面豉湯、沙律和甜品,很抵食。估唔到漁一而家有埋自選刺身丼飯,另本來揀緊午市定食既小妹立即轉軚,自選丼飯吸引太多了!先黎一客軟殼蟹卷 $28,一客四件,軟殼蟹應該係一早炸定不算脆,味道不過不失吧。刺身丼飯有限於至少揀三款刺身,每款兩份起,揀過四款以上可單選每款一份,飯底$10碗。有三文魚、希靈魚、北寄貝、帶子、鱆紅魚、劍魚腩、吞拿魚、中/大拖羅、油甘魚、油甘魚腩、蔥吞拿魚、赤海蝦、牡丹蝦、活赤貝(原隻)、三文魚籽、加拿大海膽(一格)、馬糞海膽等,選擇不少,價錢由$5-$38,尚算抵食。自選刺身丼飯 $220小妹叫呢碗有希靈魚、吞拿魚、中/大拖羅、油甘魚、油甘魚腩、蔥吞拿魚、三文魚籽,份量全部都係兩份,除
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※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準,口味亦因人而異,文章只作參考之用。
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完全估唔到位於教育路的魚一原來有樓上雅座,一直都以為只做外賣,見到Media報導質素不錯又抵食,午市刺身定食都係幾十蚊有交易,所以搵日放假既中午就去試下。
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餐廳環境較為簡約
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午市定食餐牌有分熟食同丼飯類,丼飯類由$42-$88不等,最平既蔥三文魚碎丼到價錢較高的壽司定食都有,壽司定食的賣相尚算不錯,價錢仲包埋三文魚面豉湯、沙律和甜品,很抵食。
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估唔到漁一而家有埋自選刺身丼飯,另本來揀緊午市定食既小妹立即轉軚,自選丼飯吸引太多了!
軟殼蟹卷
$28
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先黎一客軟殼蟹卷 $28,一客四件,軟殼蟹應該係一早炸定不算脆,味道不過不失吧。

刺身丼飯有限於至少揀三款刺身,每款兩份起,揀過四款以上可單選每款一份,飯底$10碗

三文魚、希靈魚、北寄貝、帶子、鱆紅魚、劍魚腩、吞拿魚、中/大拖羅、油甘魚、油甘魚腩、蔥吞拿魚、赤海蝦、牡丹蝦、活赤貝(原隻)、三文魚籽、加拿大海膽(一格)、馬糞海膽等,選擇不少,價錢由$5-$38,尚算抵食。
自選刺身丼飯
$220
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自選刺身丼飯 $220
小妹叫呢碗有希靈魚、吞拿魚、中/大拖羅、油甘魚、油甘魚腩、蔥吞拿魚、三文魚籽,份量全部都係兩份,除左老公至愛既希靈魚,其他都係小妹既心頭好,成碗都係粉紅色咁好吸引!
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刺身質素滿不錯的,三文魚籽咬落卜卜口感,無過鹹夠新鮮;大拖羅食落質感好油潤,但油脂香又無想像中咁重;
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反而中拖羅的油花分佈平均,食落有魚香又富脂肪香,好食

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油甘魚咬落爽口、咀嚼中富明顯魚香,質素很不俗,成碗食晒好飽之餘仲好滿足!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$220 (午餐)