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2005-04-28
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有說shopping可解千愁，太座就用了這個方法。拿著大包小包，也不好周圍走，就在商場內搵食。佢想試試呢度的小籠包，就兩個人來幫襯。呢度裝修得唔錯，坐位也算寬敞，如果可以坐到有海景的卡位更好。雖然只是六時許，人客不多，但店員卻說全部已預訂了，係唔係呀？都知這裡沒什麼好吃，就隨便叫，要了小籠包、賽螃蟹、椒鹽骨、咸肉津白、蘭州拉麵及雪菜蝦仁炒飯，看似幾多，但每樣份量偏少，所以兩個人吃是差不多。這裡的上菜次序有點奇怪，看來是遷就廚房煮方便起什麼便捧出來。最先上檯的是蘭州麵，是一大碗素麵，湯底及麵都是淡淡的，沒有菜實在只有看著它浸湯發漲。麵條鋒度不一，應是手拉的，幾爽口，當然是說其未發漲前；再來便是炒飯，又是比任何菜還早。炒飯水準很不錯，不太油膩夠乾身，粒粒分明，雪菜幾多，加埋爽口的蝦仁，是全晚最好吃的一味；再來是小籠包，仍舊是一籠四只，熱辣辣的。皮過薄，用筷子一夾就穿，湯汁當然一洩如注，四隻無一倖免。肉餡不錯，如果可以在皮上下多點功夫，就好了，就此而評，這個小籠包不太及格；賽螃蟹份量不多，略油，蛋白亦過老，硬了一點，是做不出「賽」螃蟹的效果，這個要求在這裡，有點高吧！咸肉津白真係幾鹹，津白又
這裡的上菜次序有點奇怪，看來是遷就廚房煮方便起什麼便捧出來。最先上檯的是蘭州麵，是一大碗素麵，湯底及麵都是淡淡的，沒有菜實在只有看著它浸湯發漲。麵條鋒度不一，應是手拉的，幾爽口，當然是說其未發漲前；再來便是炒飯，又是比任何菜還早。炒飯水準很不錯，不太油膩夠乾身，粒粒分明，雪菜幾多，加埋爽口的蝦仁，是全晚最好吃的一味；再來是小籠包，仍舊是一籠四只，熱辣辣的。皮過薄，用筷子一夾就穿，湯汁當然一洩如注，四隻無一倖免。肉餡不錯，如果可以在皮上下多點功夫，就好了，就此而評，這個小籠包不太及格；賽螃蟹份量不多，略油，蛋白亦過老，硬了一點，是做不出「賽」螃蟹的效果，這個要求在這裡，有點高吧！咸肉津白真係幾鹹，津白又全淹沒在濃杰的茨汁中，吃了一條也投降；吃了以上各味，唯獨椒鹽骨遲遲不來，差點兒也忘記了，結果最後在飯麵也沒有的情況下，空口吃這味。椒鹽骨味道是不差，差的是肉質本身而已。
侍應可說是沒甚招呼，她們快速的穿梭在客人中間，目的只有一個，就是令大家快點吃完埋單走人，至少我的感覺是這樣。依我看來，這裡收碟的效率，在行內也算數一數二的了。
埋單280蚊，不算平，以食物水準計，只屬平平。好坐是真的，環境也不錯，一試無妨，當然要排大隊就無謂了。
吃了差不多四十五分鐘，兩個卡位仍未有人坐，究竟是誰訂了座呢？
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