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等级4
2025-07-31
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QUE的夏日新作,水果與和風的主題配搭。主打壽司塔可、日式丼飯,加上由得獎日藉甜品師傅 Rin Horiuchi 主理的甜品系列,整體風格清新又不失層次。



🥢 前菜雙星:果香與海味的交響
- 薄切三文魚配蜜柑香梨:三文魚油脂豐厚,配上蜜柑的微酸與香梨的清甜,像在口中跳舞。


- 北海道帶子蕎麥麵配水蜜桃蕃茄凍湯:冷湯酸甜開胃,水蜜桃的果香與蕎麥的淡雅互相襯托,帶子鮮嫩得剛剛好。





🌮 壽司Taco:日式街頭風的創意演繹


- 辣味帆立貝壽司Taco:辣度恰到好處,帆立貝鮮甜,口感層次分明。


- 長腳蟹棒牛油果蟹籽壽司Taco:蟹棒鮮味突出,牛油果滑順,蟹籽爆口感加分。



🍹 夏日氣泡飲:果香清爽,真材實料
- 紅肉火龍果桃桃西柚氣泡飲:果香濃郁,微酸微甜,杯面還放上原片火龍果,顏值高得像一杯藝術品。
- 菠蘿青瓜迷迭香氣泡飲:青瓜清新,迷迭香添香,菠蘿的酸甜平衡整體味道,杯面更有原片菠蘿點綴,誠意十足。



🍎 甜品壓軸:日式烘焙的溫柔一擊
- 肉桂牛油烤蘋果配雲呢拿雪糕:蘋果烤得焦香,肉桂香氣撲鼻,雪糕冰冷柔滑,完美收尾。



✨整體感受:QUE這次以「水果夏際」為主題,將果香與日式料理巧妙融合,既有創意又不失味道深度。無論是壽司Taco的街頭感,還是甜品的精緻度,都值得一試。飲品更是誠意滿滿,果片上桌,視覺與味覺雙重享受。






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