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2018-06-06
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嫂嫂從韓國回來，趁機會跟他吃過晚飯，然後又要飛回家鄉了。就在他酒店附近找了一間蒸氣鍋，餐廳以「水上人」為名，相信海鮮是這裏的主打美食。店裏有一個巨型大魚缸，各式游水海鮮可供食客親挑細選。象拔蚌特別吸引我的眼球，見得到十分生猛。裝潢平實中帶一點花巧。我尤其喜歡他的雲石枱，十分有質感。因為嫂嫂吃慣了好東西，我都不敢怠慢，恐怕招呼不周。 先來一隻巨型阿拉斯加蟹，經理果然夠潮，深深明白相機食先的道理，叫我們先拍個照留念。然後很快處理好，阿拉斯加蟹正宗肉厚彈牙，甘香的蟹膏，可以慢慢享受。我最欣賞阿拉斯加蟹腳，一吃便知質量高。肉質細緻而且入口非常有彈性，其他地方真係未必食到咁大隻咁新鮮哦！而今晚嘅另一焦點所在就係加拿大象拔蚌刺身，即劏即食最新鮮。象拔蚌肉質彈性十足。我自己覺得加拿大象拔蚌的肉比較爽口，味道鮮甜。黃金竹蟶子皇，以 jumbo 體型取勝，厚肉蒸至剛好熟，口感水潤幼嫩，味鮮香。重點係全程服務員代我們蒸，時間掌握得非常好。即蒸即食的還有黑松露蒸大元貝，以松露調味還是第一次吃，刺激味蕾感覺不錯。開邊蒸元貝多甜美，肉質豐富，味道配合得天衣無縫。海鮮之後就係肉類，生菜黑豚肉，肉厚味濃，入口特別嫩
店裏有一個巨型大魚缸，各式游水海鮮可供食客親挑細選。象拔蚌特別吸引我的眼球，見得到十分生猛。
裝潢平實中帶一點花巧。我尤其喜歡他的雲石枱，十分有質感。因為嫂嫂吃慣了好東西，我都不敢怠慢，恐怕招呼不周。 先來一隻巨型阿拉斯加蟹，經理果然夠潮，深深明白相機食先的道理，叫我們先拍個照留念。
然後很快處理好，阿拉斯加蟹正宗肉厚彈牙，甘香的蟹膏，可以慢慢享受。我最欣賞阿拉斯加蟹腳，一吃便知質量高。肉質細緻而且入口非常有彈性，其他地方真係未必食到咁大隻咁新鮮哦！
而今晚嘅另一焦點所在就係加拿大象拔蚌刺身，即劏即食最新鮮。象拔蚌肉質彈性十足。我自己覺得加拿大象拔蚌的肉比較爽口，味道鮮甜。
黃金竹蟶子皇，以 jumbo 體型取勝，厚肉蒸至剛好熟，口感水潤幼嫩，味鮮香。重點係
全程服務員代我們蒸，時間掌握得非常好。
即蒸即食的還有黑松露蒸大元貝，以松露調味還是第一次吃，刺激味蕾感覺不錯。開邊蒸元貝多甜美，肉質豐富，味道配合得天衣無縫。
海鮮之後就係肉類，生菜黑豚肉，肉厚味濃，入口特別嫩滑。
來到差不多最後就是鳳凰水蟹粥，可以話係吸收晒以上各種精華，是滿足的粥，好鮮甜美味，好吃。
最後還有一個很有特色的甜品，大家猜猜是什麼？留待自己發掘了。
食材有驚喜，新鮮上乘，價錢合理，值得下次再來。
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