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2016-04-12
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不知是否因為早前嚐過優質的自助餐，近期，BeautySearch 特然心癮起，開始到處留意不同酒店的自助餐，可惜，不是價錢太高，便是質素欠佳，幾經努力，明查暗訪，終於發現了一家不錯的酒店自助餐，價錢平，質素高，唯地點對 BeautySearch 而言，確實有點遠，而且又不近港鐵站... 不過，饞嘴的 BeautySearch 又怎會因為距離而把我與美食阻隔呢？其實，BeautySearch 今次前往的是位於香港仔黃竹坑的《如心酒店》，雖然這裡對不鄰近港鐵，不過，由銅鑼灣過來，也不用20分鐘，非常方便。位於《如心酒店》P3 的 LIS Café。這裡地方甚為寬敞，設計簡約，卻又非常舒適，還設有數間獨立房間，私隱度高。入座不久，LIS Café 已座無虛席，所以，取食物，尤其受歡迎的食物，就不得不排隊輪侯了。這裡的刺身櫃，有專人替食客切刺身，確保刺身新鮮，要排隊也是值得的，當也的刺身包括：醋鯖魚、三文魚、吞拿魚、立魚柳等。刺身櫃旁，還設有壽司檯，選擇也不少。再行過一點，便是當晚的主角所在地 -- 「蠔吧」。聽說每晚輪流供應兩款生蠔，而且還是即開的，因此反應非常熱烈，由於每次只能取3隻，因此
其實，BeautySearch 今次前往的是位於香港仔黃竹坑的《如心酒店》，雖然這裡對不鄰近港鐵，不過，由銅鑼灣過來，也不用20分鐘，非常方便。位於《如心酒店》P3 的 LIS Café。
這裡地方甚為寬敞，設計簡約，卻又非常舒適，還設有數間獨立房間，私隱度高。
入座不久，LIS Café 已座無虛席，所以，取食物，尤其受歡迎的食物，就不得不排隊輪侯了。
這裡的刺身櫃，有專人替食客切刺身，確保刺身新鮮，要排隊也是值得的，當也的刺身包括：醋鯖魚、三文魚、吞拿魚、立魚柳等。
刺身櫃旁，還設有壽司檯，選擇也不少。
再行過一點，便是當晚的主角所在地 -- 「蠔吧」。聽說每晚輪流供應兩款生蠔，而且還是即開的，因此反應非常熱烈，由於每次只能取3隻，因此整晚人龍不斷，想吃也需排上一陣隊，不過，質素相當不俗，絕對值回票價！
甜品永遠也是BeautySearch 最關注的項目之一，而這裡的選擇也非常豐富，而且，大部份也存放在雪櫃內，就算留到最後才吃也能保找冷凍，非常好的安排。
除了甜品，BeautySearch 一向最鍾愛冷盤美食，這裡的冷盤區份外豐富，有熟蝦、大蜆、青口、蟹脚等任君選擇，單看氣勢已非常吸引呢！
連茶包也有數款選擇，而且，不是普通的茶包。
聽說「京都烤骨」是餐廳名物，打開蓋子，撲鼻而來是陣陣醋香，單看外表，色澤亦非常吸引呢！
當晚的蒸魚是鱸魚，不是 BeautySearch 的魚類，有點失望，不過單看外表，火喉也似是掌握得不錯。
熱燻選擇可不少，螺絲粉、咖喱三文魚頭、紅酒燴雞、咖喱燴雜菜 ...... 形形式式，包羅萬有。
最特別的是，這裡竟然有豬腳彊呢！
喜歡即煮熱食？這裡還有專人替食客煮理粉、麵及粥品，保證讓你吃得飽飽。
參觀完店內各款美食，BeautySearch 當然早已鎖定目標，先來一碟冷盤。今次熟蝦、大蜆、青口、蟹脚全都不放過。
由於同行的朋友都非常愛吃生蠔，雖然當晚提供美國及蘇格蘭兩款生蠔，我們亦分批排了一兩轉，但每次連影相的環節仍未開始，便被吃掉呢！這款外型較圓較細的是來的蘇格蘭的生蠔，外表雖不及美國生蠔吸引，但卻甚為creamy，帶點點海水的味道，食落非常鮮嫩。
剌身新鮮，沒有雪味，素質不錯。還有那甜甜的伴菜，實在少見。
BeautySearch 不是食肉獸，但一場來到，當然要每款肉類也作淺嚐。
果然是餐廳名物，當中的「京都烤骨」酸酸甜甜，非常醒胃，而且烤骨肉質軟腍，並且充滿油香，值得推介。
除了生蠔，當晚其實還有不少特色鮑魚製品，要回本？就萬萬不能錯過！聽說這粒有點像蝦球的東東，內藏了鮑魚粒，可惜當我發現時只剩下這一粒，外皮非常酥脆，可惜未能試真內藏的鮑魚粒。
這鮑魚使用上傳統的薑絲果皮，以蒸煮方式烹調鮑魚，味道傳統，鮑魚軟腍，實可與傳統酒家媲美。
這「鮑魚酥」看似小蛋撻上放上半邊鮑魚，的的骰骰，既精緻又味美。
還有這「芝士焗鮑魚」，烹法西式，鮑魚依然軟腍，加上濃濃的芝士及忌廉香氣，令鮑魚添上另一番風味。
生果種類也不少，款款多汁又新鮮，BeautySearch 當晚心血來潮，加了兩片煙三文魚及芝士，想不到這種搭配效果蠻不錯喔！
甜品時間，BeautySearch 一口氣取了多款甜品回坐位，慢慢細意品嚐。
當中，我最推介這款「朱古力慕絲杯」，濃濃的朱古力，非常滋味，加上口感細滑，十分味美。
還有這「玫瑰荔枝奶凍」，非常香滑，還透出淡淡荔枝清香，鮮甜味美。
因為用上木桶盛載，「豆腐花」也份外吸引，口感軟棉細滑，美中不足的是沒有黃糖相伴，實在可惜。
题外话/补充资料：
LIS Café 於 4-5月期間，特別搜羅了多個國家共 8 款優質生蠔，推出「味」力蠔吧，週一至五成人優惠價不過$329 (小童/長者$189)，週末及假期也才$359 (小童/長者$209)，價錢已包加一，所以，今次專程搭車遠道而來，也是值得的。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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