莫云

营业中

休息中

有質素又不失親切感既中餐館真是一個挑戰，但係「莫云」真係幾驚喜🥰佢位於「香港遨凱酒店」，無論係菜式創意定係味道，都令人難忘☺️.今次試咗四道招牌菜，每一道都feel到用心炮製.🐟海膽醬立鱗魚一上枱賣相好搶眼球；立鱗魚皮炸得金黃香脆，魚肉嫩滑得入口即化，配海膽醬好鮮美，濃而不膩；魚皮脆口同魚肉軟滑形成強烈對比～.🐟黑醋脆鱔柳鱔柳起晒骨，炸得外脆內嫩，包粉炸但一啲都唔厚又唔油，黑醋醬汁酸甜適中，唔會蓋過鱔既鮮味，咁香口好快清碟.🐟宮廷醬烤骨（伴炸油條）五花肉大大舊都焗得啱啱好，肉質軟腍唔會太散，宮廷醬甜中帶咸，濃郁入味，配炸油條點汁黎食別有一番風味😌.🐟黑松露海鮮鵝肝炒飯壓軸嘅黑松露海鮮鵝肝炒飯又係大滿足～飯粒粒粒分明，炒得乾身又香口，黑松露嘅獨特香氣好香噴噴～鵝肝煎得外脆內滑，入口即化，配埋海鮮同炒飯嘅鑊氣，仲有每啖黑松露既香氣同鵝肝creamy口感，感覺好奢華😆.「莫云」既菜式無論係擺盤定係味道都充滿心思～無論係同朋友輕鬆聚餐，定係想同家人食餐好嘅，呢度都係一個好選擇👍🏻