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2021-01-15
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星期日既時間又係去cafe覓食既時間,今日就黎到一間係油麻地區都幾受歡迎既黃店cafe打下卡.卡邦尼煙肉意大利粉意粉上疊滿煙肉片及巴馬臣芝士碎,離遠都聞到陣陣芝士香.加上忌廉及蛋漿令意粉入口更香滑之餘亦帶點蛋香,配上芝士增添濃厚鹹香風味.意粉彈性適中,唔會過糊.煙肉輕輕煎過略嫌未夠香,欠奉煙薰肉香.軟殼蟹黑松露意大利粉原隻軟殼蟹放係黑松露意大利粉上相當有氣勢.新鮮炸起,外層炸漿唔會過厚身,脆身香口亦唔會帶陣陣油溢味及油膩感.切開軟殼蟹中間,內裏充滿蟹膏,味道甘香濃郁.黑松露忌廉意粉醬濃稠,滿滿松露香.配上意粉質感幼滑.配料內充滿洋蔥甜味及雜菌菌香味.Mocha唔會過甜膩,咖啡及朱古力平衡感均勻.
卡邦尼煙肉意大利粉
意粉上疊滿煙肉片及巴馬臣芝士碎,離遠都聞到陣陣芝士香.加上忌廉及蛋漿令意粉入口更香滑之餘亦帶點蛋香,配上芝士增添濃厚鹹香風味.意粉彈性適中,唔會過糊.煙肉輕輕煎過略嫌未夠香,欠奉煙薰肉香.
軟殼蟹黑松露意大利粉
原隻軟殼蟹放係黑松露意大利粉上相當有氣勢.新鮮炸起,外層炸漿唔會過厚身,脆身香口亦唔會帶陣陣油溢味及油膩感.
切開軟殼蟹中間,內裏充滿蟹膏,味道甘香濃郁.
黑松露忌廉意粉醬濃稠,滿滿松露香.配上意粉質感幼滑.配料內充滿洋蔥甜味及雜菌菌香味.
Mocha
唔會過甜膩,咖啡及朱古力平衡感均勻.
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