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2014-04-14
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這天與友人到上環覓食，知道瑞記的人氣很高，就到此一試。瑞記位於市政大廈的熟食中心內，地點有趣，而它只佔小小的一角。這間毫不起眼小店，為何如此出名？怎被發掘它的存在呢？環境簡單普通，只是幾張枱櫈，有點懷舊茶檔的感覺。廚房雖小，但五臟俱全。/可能是平日的緣故，人未算多，一到便可以坐下舊式餐牌，老實說，花碼數字的確看不懂⋯所以未知價錢是多少樽裝奶茶。可愛懷舊的樽仔，冰凉至極的奶茶，沒有冰粒，而且香滑之餘又不澀，奶和茶的比例恰好，的確好喝。蛋牛包。遞上來，還是熱烘烘的，聞上來有陣陣的蔥香，它是用熱狗包做的，烤得脆軟可口，而且內夾有嫩滑的炒蛋和鹹香的咸牛肉，再配合上葱花，豐富的口感，使它份外好吃。西多士。這裡的西多士並不是把厚多士拿去油炸，再加花生醬、牛油、糖漿等的，而是把麵包沾上蛋汁，再慢慢煎出，然後改用牛油和煉奶，考工夫又減少油膩感。所以西多士煎得很鬆軟，吃下又不太膩，充滿蛋香，別有一番風味見到這位老伯伯，他走路緩慢，但和藹可親，使人感到份外親切友善，是一間充滿人情味的小店。/到最後，食物超級好吃，到現在也想再吃，希望能夠繼續保持著總數只是$44，也不會太便宜了吧
瑞記位於市政大廈的熟食中心內，地點有趣，而它只佔小小的一角。這間毫不起眼小店，為何如此出名？怎被發掘它的存在呢？
環境簡單普通，只是幾張枱櫈，有點懷舊茶檔的感覺。廚房雖小，但五臟俱全。
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可能是平日的緣故，人未算多，一到便可以坐下
舊式餐牌，老實說，花碼數字的確看不懂⋯所以未知價錢是多少
樽裝奶茶。可愛懷舊的樽仔，冰凉至極的奶茶，沒有冰粒，而且香滑之餘又不澀，奶和茶的比例恰好，的確好喝。
蛋牛包。遞上來，還是熱烘烘的，聞上來有陣陣的蔥香，它是用熱狗包做的，烤得脆軟可口，而且內夾有嫩滑的炒蛋和鹹香的咸牛肉，再配合上葱花，豐富的口感，使它份外好吃。
西多士。這裡的西多士並不是把厚多士拿去油炸，再加花生醬、牛油、糖漿等的，而是把麵包沾上蛋汁，再慢慢煎出，然後改用牛油和煉奶，考工夫又減少油膩感。所以西多士煎得很鬆軟，吃下又不太膩，充滿蛋香，別有一番風味
見到這位老伯伯，他走路緩慢，但和藹可親，使人感到份外親切友善，是一間充滿人情味的小店。
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到最後，食物超級好吃，到現在也想再吃，希望能夠繼續保持著總數只是$44，也不會太便宜了吧
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