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2011-03-23
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為小朋友買完玩具作禮物順道在咐近吃晚飯,在這門外餐牌上,看到有些菜式是從未吃過的.在好奇心驅使下脚步便被吸引了進來.座位是頗為擠迫,但當打開餐牌便覺情有可原!因價錢和一般的越南小館差不多,並沒因為在尖沙咀有少許海景而提高價錢,放多兩張檯多做生意也不為過.潘良蝦仁涼伴茄子----茄子加上半隻蝦面層再灑上蔥油及乾蒜片這配搭是頗特別,不太濃烈的味道是不錯的小吃!越式春卷----自問是怪人一個!吃越式春卷定要用生菜包裹大量香葉來吃才會開心.這裡的正正合乎了要求,春卷餡料豐富炸得香脆乾身小油.加上這裡的碌冧調味帶甜,配搭出來效果不錯.椰青扣花腩肉----想不到會在這裡吃到如此出色的腩肉！皮層已炆至起膠,肉質酥軟入味帶有魚露的鮮.扎肉雞絲糯米飯----扎肉雞絲並無特別之處,但糯米飯確是做得出色!飯粒咽韌之餘不黏口.雖然沒有了腊味的油香但有微量的椰油味道吃起來也毫不遜色.生牛肉河----看到碗上的幾款香葉已是未吃有好感(不是有太多餐廳有此配套)湯的溫度夠熱生牛肉片很快已浸熟,肉質雖算不上軟淋但也起碼不是橡筋.湯底的牛骨及甜味不及火車頭的重.河粉不是慣常吃到的濕粉而是用乾粉,故吃起來是多了一份咽韌及浸
座位是頗為擠迫,但當打開餐牌便覺情有可原!因價錢和一般的越南小館差不多,並沒因為在尖沙咀有少許海景而提高價錢,放多兩張檯多做生意也不為過.
潘良蝦仁涼伴茄子----茄子加上半隻蝦面層再灑上蔥油及乾蒜片這配搭是頗特別,不太濃烈的味道是不錯的小吃!
越式春卷----自問是怪人一個!吃越式春卷定要用生菜包裹大量香葉來吃才會開心.這裡的正正合乎了要求,春卷餡料豐富炸得香脆乾身小油.加上這裡的碌冧調味帶甜,配搭出來效果不錯.
椰青扣花腩肉----想不到會在這裡吃到如此出色的腩肉！皮層已炆至起膠,肉質酥軟入味帶有魚露的鮮.
扎肉雞絲糯米飯----扎肉雞絲並無特別之處,但糯米飯確是做得出色!飯粒咽韌之餘不黏口.雖然沒有了腊味的油香但有微量的椰油味道吃起來也毫不遜色.
生牛肉河----看到碗上的幾款香葉已是未吃有好感(不是有太多餐廳有此配套)湯的溫度夠熱生牛肉片很快已浸熟,肉質雖算不上軟淋但也起碼不是橡筋.湯底的牛骨及甜味不及火車頭的重.河粉不是慣常吃到的濕粉而是用乾粉,故吃起來是多了一份咽韌及浸湯時間長了也不易發漲折斷.侍應態度佳之餘手脚亦勤快.食物質素不錯!定會回來再試其它菜式.
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