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2018-06-16
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天氣變幻無常，是晚約了朋友到長沙灣的葡萄牙餐廳聚聚，點知行到半路突然下起大雨來，連忙加速沖進餐廳啦。餐廳在青山道的轉角位，地扯並不難找，門面主調黑色，感覺優雅。細讀了餐牌，有數樣野都想試試，最後決定點2 course set，朋友揀了主菜加餐湯，自己則揀了主菜加甜品，再加了小吃，呵呵，十分豐富了。Sea salt latte （+$12）點了海鹽咖啡，上枱時熱辣辣咖啡味勁香，因加了點點的海鹽，咖啡甜中帶鹹，更能提升咖啡的味道，好喝Fruit punch （$38）朋友的雜果賓治，沒有試，朋友說好香甜的水果香味。Portuguese white wine clams （$88）先來的小吃，就是葡萄牙白酒煮蜆，葡萄牙的名物當然要一嚐啦，蜆十分鮮甜，白酒汁香醇有層次，仲有好香的香草味，好好味連湯汁都飲哂，勁正Grilled sardine with lemon mayonaise and mesclun （$82）第二樣小食點了香烤沙丁魚，也是葡萄牙名物來嘛。整條魚燒香再伴上沙律菜同蛋黃醬，賣相很不錯呀。沙丁魚燒得皮香肉嫩，一點都不覺得乾，內臟處理過，完全沒有苦腥味。因為燒的，骨已變得很脆，
餐廳在青山道的轉角位，地扯並不難找，門面主調黑色，感覺優雅。
細讀了餐牌，有數樣野都想試試，最後決定點2 course set，朋友揀了主菜加餐湯，自己則揀了主菜加甜品，再加了小吃，呵呵，十分豐富了。
Sea salt latte （+$12）點了海鹽咖啡，上枱時熱辣辣咖啡味勁香，因加了點點的海鹽，咖啡甜中帶鹹，更能提升咖啡的味道，好喝
Fruit punch （$38）朋友的雜果賓治，沒有試，朋友說好香甜的水果香味。
Portuguese white wine clams （$88）先來的小吃，就是葡萄牙白酒煮蜆，葡萄牙的名物當然要一嚐啦，蜆十分鮮甜，白酒汁香醇有層次，仲有好香的香草味，好好味連湯汁都飲哂，勁正
Grilled sardine with lemon mayonaise and mesclun （$82）第二樣小食點了香烤沙丁魚，也是葡萄牙名物來嘛。
整條魚燒香再伴上沙律菜同蛋黃醬，賣相很不錯呀。沙丁魚燒得皮香肉嫩，一點都不覺得乾，內臟處理過，完全沒有苦腥味。因為燒的，骨已變得很脆，細骨咬碎吞掉，只有主骨同頭部要吐骨啦，連懶人食也無問題
Soup of daily with garlic bread朋友選了要餐湯，是日餐湯是粟米湯，極濃的粟米味，清甜好喝。
附上的蒜蓉多士，很香脆。
BOM signature roasted 28 days suckling pig with turmeric rice, black olive salsa and gravy （$198）朋友的主菜選了招牌葡萄牙烤乳豬，伴上黃薑飯，份量頗大的嘛乳豬的皮好脆啊，皮下的脂肪烤得很甘香，肉醃過，微微的鹹香剛剛好，豬件實在另人回味無窮呢。黃薑飯很香口，帶點黏黏的口感，可是十分飽肚的。另外上面有點黑黑的東東原來是橄欖，味道獨特，跟黃薑飯同乳豬件好配呢。兩個人分著吃剛剛好，一點都不覺膩，好好味啊
Grilled Norway salom steak and ink spaghetti with garlic and spinch （$168）自己選了煎三文魚扒墨魚汁意粉，看似平凡但也很考工夫的。三文魚扒煎得嫩滑，外邊煎香內裏半分熟，魚肉還是粉紅色狀，不會因為全熟已變得鞋口，讚啊！意粉彈牙鮮味，墨魚汁是混在意粉中而不是醬汁，不怕吃到一口黑色有失儀態，哈哈。意粉中還加了翠嫩的菠菜，味道有對比又能增加口感，好味好味
Lovely homemade dessert （+$24）最後就是甜品啦，有好幾款選擇，揀了木糠布甸。原來木糠布甸原自葡萄牙，是當地有名的甜品呢。呢度個自家制好正啊，忌廉香滑，一層格一層的比例剛剛好，不會因為太多忌廉感覺膩，又或是太多餅碎而覺得乾，而且呢度個布甸甜度剛剛好，十分對胃，正正正
整體感覺良好，小店加油
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