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2023-03-18
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之前食過幾次覺得唔錯，今次朋友提議拉隊去食，現在只剩下太子這一間可以食蒸海鮮。$288一位的龍蝦🦞肉蟹🦀餐龍蝦、肉蟹、再任選六款不同的海鮮。自選八款配料蒸飯。一坐低馬上有奉上老火湯，螺頭冬瓜紅蘿蔔薏米湯，湯的味道很鹹鮮。金銀蒜蒸龍蝦，每人半隻，龍蝦🦞雖然細細隻，但有鮮味。剁椒蒸多寶魚，大概每人兩塊，剁椒味道濃烈，又不太辣，配上多寶魚，增加了魚肉的鮮味。冬陰功醬蒸蠔，蠔細細隻，冬陰公醬酸酸甜甜，非常好入口，但蠔味道並不濃郁。金銀蒜蒸刀貝，刀貝有沙，唔得👎🏻果皮蒸鮑魚，鮑魚細細隻，普普通通。沙嗲醬蒸魷魚腸粉，份量比以前少了很多，味道還是可以的。古法豆醬蒸肉蟹，肉蟹比較細隻，並沒有太多肉，有少少泥味。八寶飯，份量都比較多，正正常常最後糖水是 桃膠龍眼杞子燉木瓜。份量很多，清清甜甜。唔使加一服務費，四個人埋單$1200 。老實說，感覺比以前差了，侍應阿姐好似好急咁樣，海鮮還未食完，已經將第二樣擺上枱上邊，一食完就馬上收走，飯還未煮好，已經將糖水放上枱。以前還是把海鮮分給每一位客人，今次完全沒有，可能人手比較少，所以今次的服務比較急趕，糖水還沒有食完，張單已經放上枱，訂枱時先說6:00去到8:0
$288一位的龍蝦🦞肉蟹🦀餐
龍蝦、肉蟹、再任選六款不同的海鮮。
自選八款配料蒸飯。
一坐低馬上有奉上老火湯，螺頭冬瓜紅蘿蔔薏米湯，湯的味道很鹹鮮。
金銀蒜蒸龍蝦，每人半隻，龍蝦🦞雖然細細隻，但有鮮味。
剁椒蒸多寶魚，大概每人兩塊，剁椒味道濃烈，又不太辣，配上多寶魚，增加了魚肉的鮮味。
冬陰功醬蒸蠔，蠔細細隻，冬陰公醬酸酸甜甜，非常好入口，但蠔味道並不濃郁。
金銀蒜蒸刀貝，刀貝有沙，唔得👎🏻
果皮蒸鮑魚，鮑魚細細隻，普普通通。
沙嗲醬蒸魷魚腸粉，份量比以前少了很多，味道還是可以的。
古法豆醬蒸肉蟹，肉蟹比較細隻，並沒有太多肉，有少少泥味。
八寶飯，份量都比較多，正正常常
最後糖水是 桃膠龍眼杞子燉木瓜。份量很多，清清甜甜。
唔使加一服務費，四個人埋單$1200 。
老實說，感覺比以前差了，侍應阿姐好似好急咁樣，海鮮還未食完，已經將第二樣擺上枱上邊，一食完就馬上收走，飯還未煮好，已經將糖水放上枱。
以前還是把海鮮分給每一位客人，今次完全沒有，可能人手比較少，所以今次的服務比較急趕，糖水還沒有食完，張單已經放上枱，訂枱時先說6:00去到8:00 ，但是7:30左右，已經催埋單。
食物質素還是可以，但服務質素就真的冇以前咁好，好似被催趕著食，感覺唔舒服。
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