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2010-02-16
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每逢有上海、蘇州朋友來港，我必帶他們去"老上海"吃飯，次次讚不絕口必吃餸菜：燻魚、小黄魚、舟山蜇頭、蟹粉鮑翅、遼參花膠、塔古菜抄冬笋燻魚、舟山蜇頭必定打孖，實在太好食，海蜇頭爽脆無比、味道一流！蟹粉鮑翅份量多到好似食麵一樣，食完都飽，蘇州朋友說：這裡一人份量，差不多等同當地一圍(10人) 份量。半條遼參有一只手掌咁長，扣得剛剛好，正！塔古菜抄冬笋嘅冬笋就少咗D！以前吃過炒虾子冬笋角，雖然二百幾一碟，也覺物有所值！單尾來份炒年糕又好、麵條又好、菜飯又好，也吃不下。只是幾道菜，已經飽到動不得。3人吃飯，埋單要$2500，同客人吃飯最緊要 "穩陣" ！千其唔好去一D又要俾貴錢、又食唔到好嘢的地方，無面哩！次次客人回國後，仍然大讚香港的 "上海菜" 正！！不過，要接受 "老上海" 的環境、服務，都好 "老式" 啊！"老上海"只講實力，不講花巧！
必吃餸菜：
燻魚、小黄魚、舟山蜇頭、蟹粉鮑翅、遼參花膠、塔古菜抄冬笋
燻魚、舟山蜇頭必定打孖，實在太好食，海蜇頭爽脆無比、味道一流！
蟹粉鮑翅份量多到好似食麵一樣，食完都飽，蘇州朋友說：這裡一人份量，差不多等同當地一圍(10人) 份量。
半條遼參有一只手掌咁長，扣得剛剛好，正！
塔古菜抄冬笋嘅冬笋就少咗D！以前吃過炒虾子冬笋角，雖然二百幾一碟，也覺物有所值！
單尾來份炒年糕又好、麵條又好、菜飯又好，也吃不下。
只是幾道菜，已經飽到動不得。
3人吃飯，埋單要$2500，同客人吃飯最緊要 "穩陣" ！千其唔好去一D又要俾貴錢、又食唔到好嘢的地方，無面哩！次次客人回國後，仍然大讚香港的 "上海菜" 正！！
不過，要接受 "老上海" 的環境、服務，都好 "老式" 啊！"老上海"只講實力，不講花巧！
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