更多
2014-04-02
1590 浏览
慣於在旺角,「太子捐窿捐罅」的朋友,要問据扒好去處,一定會提到花園餐廳和第尾餐廳。花園餐廳和第尾餐廳的食物都是港式扒房,西餐廳的類型,而剛好兩間的位置正正就在隔離,是有「打對台」的意思嗎?我就不知道啦,不過朋友對第尾情有獨鍾,那天的晚飯就由他作主吧!在我印象中扒房沒有太多的記憶,只記得扒房的燈光都比較昏暗,乘坐升降機到二樓,門一開就是第尾餐廳了,昏暗的燈光依舊,不過加有客人的吵鬧聲和廚房的煮食聲。安排入座後就遞上餐牌,友人選擇到第尾的原因就是他的價格比花園餐廳的便宜,但不知味道又如何呢?點餐後很快送上餐包和餐湯,餐包微熱,切開加上牛油,餐包的微熱令牛油漸漸熔化,吃下軟軟的餐包充一充飢,或是沾上餐湯,一樣好味。而餐湯有粟米忌廉湯或羅宋湯選擇。我所點的忌廉湯,稠稠地,不過不失啦,正常西餐廳的忌廉湯味道,入面有粟米粒,不過粟米份量較少,畢竟粟米只是這個湯的配角,份量如此也是正常啦。上餐的速度很快,未吃完餐包,牛扒都已經到了。我所選的是好味道晚餐的I餐:鐵板帶子鑊仔牛柳。七成熟;蒜蓉汁;完美的配搭。沒有太生也沒有太熟,七成熟得十分準確。把厚切的牛扒切開,中間部分仍是嫩紅色,吃下去中間的肉質比較
在我印象中扒房沒有太多的記憶,只記得扒房的燈光都比較昏暗,乘坐升降機到二樓,門一開就是第尾餐廳了,昏暗的燈光依舊,不過加有客人的吵鬧聲和廚房的煮食聲。安排入座後就遞上餐牌,友人選擇到第尾的原因就是他的價格比花園餐廳的便宜,但不知味道又如何呢?
张贴