食品種類也不少,只是不知為何聲稱是日式放題,但點餐紙內即有雲吞雞和辣酒煮花螺及咖喱炒蟹等中式和泰式食品,試了咖喱蟹和辣酒煮花螺,兩個味道都偏淡,無辣味,咖喱也不香,做日本料理放題竟有這些菜式,我總覺得格格不入。
餐牌內有幾款沙律,隨便點了兩款,蔬菜新鮮程度只感覺一般,汁醬材料的味道完全一樣,當中一個據稱是黑松露帶子,帶子新鮮程度一般,却完全只是視覺上見到有些黑松露,但入口也感受不到黑松露的香味,純粹想食點菜疏還可以,不要有期望。
然而刺身的新鮮程度也令人滿意,比起三木,確勝十倍;壽司也算可接受,造型賣相十分精緻,飯團大小恰當,材料尚算新鮮,只是部份如蟹膏、海膽等的用料就偏為吝嗇,兼且壽司飯有點兒鬆散。
值得一試的是牛肉窩,湯底濃郁,牛肉肥瘦適中,上檯時湯窩熱騰騰,而牛肉和蛋都是較生,若想食熟一些的話可利用熱湯浸久一點,即時一灼即食,牛肉夾雜蛋香入口香濃味美,口感潤滑。
天婦羅也可一試,勝在真正即叫即做,漿粉也不算太厚,入口香脆而不油膩,醮上混入羅白蓉的天婦羅汁也夠清香,蝦肉新鮮清爽,冬菇就略嫌削一點,其餘蔬菜如南瓜和番薯等也算清甜。
其餘熟食方面就非常一般,串燒的水準頗為強差人意,或者是我味覺有問題吧,完全食不到任何味道,口感甚乾;而燒羊架就有點過熟,入口略韌,也吃不到羊味;燒元貝汁醬太多,只吃到濃濃沙律漿的甜酸味,很困難才可找到那切碎了的元貝肉。










1


2








1




