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2022-01-18
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香港有好多川菜館，但要搵到間正宗四川風味既真係唔易。呢間獲得米芝蓮推介既精緻川菜館，就真係值得一試🌟夫妻肺片紅油香味十足，牛肚牛肉腹軟糯入味，同時仍保留咬口，非常出色🌟手抓羊肉外皮酥香，內裏肉汁飽滿，少少肥膏入口即融🥺羊肉味恰到好處，我本身唔鍾意羊騷，但呢度啱啱好，絕對值得一試。🌟井巷子片皮鴨好貼心地有本說明書教我地點食😂片皮鴨片走曬肥膏，值得香脆既鴨皮筋道薄麵餅皮，卷上京蔥、哈密瓜、黃金奇異果、青瓜等配菜，油香十足但唔會膩👍🏻🌟番茄蛋花花膠湯花膠超厚，量多，番茄蛋都可以係好補既一碗湯😯🌟熗炒青城臘肉菜花手工製臘肉，風味的確不同，煙燻味較重熗炒令菜花有特殊既鍋氣，好好食🌟皺皮椒酸菜煮牛肉又係震店菜式之一，牛肉好嫩，吸收曬湯底既味道，自家製酸菜酸度較低，更易入口🌟麻辣牛坑腩伴手工麵手做風乾麵口感彈牙，牛坑腩又綿又糯，就算已經好飽都忍唔住繼續食鮮雜果土紅糖冰粉時令水果
香港有好多川菜館，但要搵到間正宗四川風味既真係唔易。呢間獲得米芝蓮推介既精緻川菜館，就真係值得一試
🌟夫妻肺片
紅油香味十足，牛肚牛肉腹軟糯入味，同時仍保留咬口，非常出色
🌟手抓羊肉
外皮酥香，內裏肉汁飽滿，少少肥膏入口即融🥺羊肉味恰到好處，我本身唔鍾意羊騷，但呢度啱啱好，絕對值得一試。
🌟井巷子片皮鴨
好貼心地有本說明書教我地點食😂
片皮鴨片走曬肥膏，值得香脆既鴨皮
筋道薄麵餅皮，卷上京蔥、哈密瓜、黃金奇異果、青瓜等配菜，油香十足但唔會膩👍🏻
🌟番茄蛋花花膠湯
花膠超厚，量多，番茄蛋都可以係好補既一碗湯😯
🌟熗炒青城臘肉菜花
手工製臘肉，風味的確不同，煙燻味較重
熗炒令菜花有特殊既鍋氣，好好食
🌟皺皮椒酸菜煮牛肉
又係震店菜式之一，牛肉好嫩，吸收曬湯底既味道，自家製酸菜酸度較低，更易入口
🌟麻辣牛坑腩伴手工麵
手做風乾麵口感彈牙，牛坑腩又綿又糯，就算已經好飽都忍唔住繼續食
鮮雜果土紅糖冰粉
時令水果
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