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2016-02-16 2378 浏览
情人節當晚很想吃片皮鴨,搜尋之下找到了這間食店,需然位置不算方便,但其實由奧海城行過去也很快。七時半到來,門口已經擠滿人客在等候,幸好我們早早訂了檯,不用等候便能進內。另門外貼了一張紙寫道:「如客人等候超過15分鐘,可獲贈手拍青瓜或高力豆沙」,此舉既能安撫客人又能讓客人嚐到店內食品,值得一讚👍🏻 醉雞的確很讚,酒味香醇而不會蓋過雞味,雞皮爽口雞肉嫩滑,連我不愛吃雞皮的都連皮吃光。 這個好像是叫大拉皮的東西,未吃看樣子像新年愛吃的撈起,與醬汁撈勻後感覺卻像雞絲粉皮,但沒有雞絲換來的是豬肉絲,吃落酸酸辣辣,拉皮很有咬口配合其他配料很開胃!不知不覺你會吃畢整碟🙈 反而最期待的片皮鴨卻令我有點失望,先說包鴨的麵皮太厚又不夠熱,只用碟子盛載之下,很快就變得又乾又硬。記得小時候吃的片皮鴨都是以吃鴨皮為主,不知道從何時變了吃片鴨肉,配上厚麵皮,吃不到3、4塊已覺很飽!但撇除這些,其實鴨肉也不錯的,肥瘦均勻,鴨皮吃下滿是油香。另外,提提大家如要吃片皮鴨最好訂座時order定,因當晚有其他食客想點,店員都說賣清了,幸好我們早已預訂。 這個是拔絲蘋果,另外還有拔絲地瓜可以選擇。謹記上檯時
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情人節當晚很想吃片皮鴨,搜尋之下找到了這間食店,需然位置不算方便,但其實由奧海城行過去也很快。七時半到來,門口已經擠滿人客在等候,幸好我們早早訂了檯,不用等候便能進內。另門外貼了一張紙寫道:「如客人等候超過15分鐘,可獲贈手拍青瓜或高力豆沙」,此舉既能安撫客人又能讓客人嚐到店內食品,值得一讚👍🏻
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醉雞的確很讚,酒味香醇而不會蓋過雞味,雞皮爽口雞肉嫩滑,連我不愛吃雞皮的都連皮吃光。
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這個好像是叫大拉皮的東西,未吃看樣子像新年愛吃的撈起,與醬汁撈勻後感覺卻像雞絲粉皮,但沒有雞絲換來的是豬肉絲,吃落酸酸辣辣,拉皮很有咬口配合其他配料很開胃!不知不覺你會吃畢整碟🙈
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反而最期待的片皮鴨卻令我有點失望,先說包鴨的麵皮太厚又不夠熱,只用碟子盛載之下,很快就變得又乾又硬。記得小時候吃的片皮鴨都是以吃鴨皮為主,不知道從何時變了吃片鴨肉,配上厚麵皮,吃不到3、4塊已覺很飽!但撇除這些,其實鴨肉也不錯的,肥瘦均勻,鴨皮吃下滿是油香。另外,提提大家如要吃片皮鴨最好訂座時order定,因當晚有其他食客想點,店員都說賣清了,幸好我們早已預訂。
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這個是拔絲蘋果,另外還有拔絲地瓜可以選擇。謹記上檯時一定要趁熱快點夾起,放落另上的凍水中,如果大家都是相機食先的話,拔絲就會痴埋一舊很難分開。浸完凍水後外脆內軟,拔絲像麥牙糖一樣但不會太甜,配合好像是煮腍過的蘋果,酸酸甜甜的確很好吃!

這晚吃得很飽,價錢也很合理,有機會一定會再來嚐嚐其他菜式👍🏻
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)