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2018-05-13
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懷緬過去, 是樂事, 還是令人流淚的事? 再次到來新蒲崗, 目的是吃今年第一頓生日飯. 可是, 當小巴駛進新蒲崗, 一幕幕舊片段便浮現在腦海中. 以為已忘掉了, 其實仍然忘不了.這晚是慶祝我和另一壽星女的生日, 因此好友便提出到她的飯堂吃飯慶祝. 既然是她的飯堂, 菜式也是由她發板, 就點了小食, 冷盤, 咖喱, 飯和河粉, 四個人一同分享.率先來的泰式小食拼盤內, 有炸雞翼, 炸魷魚, 炸皮蛋及燒豬頸肉. 小食盡都炸得香脆, 但我最喜歡的, 是那燒豬頸肉, 軟軟的帶肉汁, 做得不錯.當看到這碟螄蚶還流住血水, 心中是有點害怕的. 我自己只會在吃叻沙時, 才會有機會吃到螄蚶, 那都是全熟透, 沒血水. 據朋友說, 這兒的螄蚶都已清潔乾淨, 而且店家都已把它們灼到剛剛熟, 所以難免有血水, 但可以放心食用. 螄蚶圓渾肉厚, 也不算細小, 吃著很血腥, 卻是鮮嫰爽脆的.蝦膏醬炒飯是令我最有驚喜的一道菜. 飯粒都是炒得粒粒分明, 蛋絲, 蔥花也不缺少. 放置於炒飯上的中蝦, 也夠紮實彈牙. 當然, 不得不讚這炒飯的靈魂---蝦膏醬是也! 蝦膏的香氣甚為強烈, 滲入在炒飯之中, 惹味非常, 讓
這晚是慶祝我和另一壽星女的生日, 因此好友便提出到她的飯堂吃飯慶祝. 既然是她的飯堂, 菜式也是由她發板, 就點了小食, 冷盤, 咖喱, 飯和河粉, 四個人一同分享.
率先來的泰式小食拼盤內, 有炸雞翼, 炸魷魚, 炸皮蛋及燒豬頸肉. 小食盡都炸得香脆, 但我最喜歡的, 是那燒豬頸肉, 軟軟的帶肉汁, 做得不錯.
當看到這碟螄蚶還流住血水, 心中是有點害怕的. 我自己只會在吃叻沙時, 才會有機會吃到螄蚶, 那都是全熟透, 沒血水. 據朋友說, 這兒的螄蚶都已清潔乾淨, 而且店家都已把它們灼到剛剛熟, 所以難免有血水, 但可以放心食用. 螄蚶圓渾肉厚, 也不算細小, 吃著很血腥, 卻是鮮嫰爽脆的.
蝦膏醬炒飯是令我最有驚喜的一道菜. 飯粒都是炒得粒粒分明, 蛋絲, 蔥花也不缺少. 放置於炒飯上的中蝦, 也夠紮實彈牙. 當然, 不得不讚這炒飯的靈魂---蝦膏醬是也! 蝦膏的香氣甚為強烈, 滲入在炒飯之中, 惹味非常, 讓人不自覺地一口接一口的吃著.
另外, 也點了香口的咖喱軟殼蟹, 就算軟殼蟹已經浸在咖喱汁裡, 尤幸仍是脆卜卜的. 黃色的咖喱汁更加入了雞蛋, 令其更滑溜. 我們配了naan點咖喱, 可是, 如果配白飯或米粉, 不是更好嗎?
想不到這碗泰式豬肉丸船河是這麼的大碗. 其湯底濃稠而不過鹹, 香料重亦帶微辣. 河粉滑溜卻帶煙韌, 掛湯力特強. 由於大家也很喜歡這個湯底, 因此也不自覺地滔滿一碗來喝, 的確滋味.
笑著說著吃著, 不經不覺已吃了兩個多小時, 店子亦要打烊, 也是我們分別之時. 很感恩有她們和我慶祝生日, 是我的福氣哩. 踏上回程的車上, 看著車窗倒影, 又再想起那些年的快樂事, 難忘事.....上帝安排我在生日前回到這兒, 或許就要我忘記背後, 努力面前. 這是成長的必經階段, 我知道我可以的. 我可以的.
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