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2010-11-10
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晚上突然想找一家有燉湯喝的飯店,這好像說易不易說難又不太難.想了很久才想到來九龍城這裡.記憶中在很多年前來過一次,吃過什麼已沒印象,反正假期晚上咐近幾條街也爆滿的情況下這裡的門外方便泊車就是.店內各人也在忙碌著,等了一會也見不到餐牌踪影!唯有看到牆上寫著什麼推介便叫什麽吧.西洋菜燉陳腎----西洋菜尚非常硬身本身的味道並未融入湯中.湯的咸味是來自盬而並非陳腎.雞油豆苗----想不到在這個時節會吃到豆苗會是又老又多渣的!而且更是愈吃愈吃咸.油盬水浸蜆----蜆已經細隻還要帶點腥味.大半碟也是只有殼沒有肉,這碟應該叫油盬水浸蜆殼才是正確名稱!芝士焗鮮魷----用錫紙包著上檯,打開才見到一點焗的痕跡也沒有.只不過是魷魚上粉炸熟後,再在上面淋上一個芝士味欠奉的奶白色中式芡汁罷了.魷魚已因over cook而變得又乾又韌,加上這又甜又油膩的"芝士汁"簡直是絕配.路邊雞半隻----從外觀看雞肉是浸得熟了一點,不錯是浸得非常入味但雞皮已欠彈性,吃下去肉質的粗嚡程度真是超乎想像!雖然各款小菜的取價廉宜,但水準比上次來亦下降了不少,應該不會再有第三次了.
西洋菜燉陳腎----西洋菜尚非常硬身本身的味道並未融入湯中.湯的咸味是來自盬而並非陳腎.
雞油豆苗----想不到在這個時節會吃到豆苗會是又老又多渣的!而且更是愈吃愈吃咸.
油盬水浸蜆----蜆已經細隻還要帶點腥味.大半碟也是只有殼沒有肉,這碟應該叫油盬水浸蜆殼才是正確名稱!
芝士焗鮮魷----用錫紙包著上檯,打開才見到一點焗的痕跡也沒有.只不過是魷魚上粉炸熟後,再在上面淋上一個芝士味欠奉的奶白色中式芡汁罷了.魷魚已因over cook而變得又乾又韌,加上這又甜又油膩的"芝士汁"簡直是絕配.
路邊雞半隻----從外觀看雞肉是浸得熟了一點,不錯是浸得非常入味但雞皮已欠彈性,吃下去肉質的粗嚡程度真是超乎想像!
雖然各款小菜的取價廉宜,但水準比上次來亦下降了不少,應該不會再有第三次了.
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