自從上次和朋友食過尖沙咀的雅悠蔬食，被他們的新派素食深深吸引，一直念念不忘，今日來到銅鑼灣閒逛，朋友嚷著要再到悠蔬食回味一下。
銅鑼灣悠蔬食以藍白為主題，店內燈光柔和，有一種享受生活，休閒的感覺。
悠蔬食經常轉換菜單，今次來又有一種新的驚喜
，點了兩個dinner set。前菜先來三款小食，
華都夫薯仔松子冰菜沙律
沙律材料有薯仔，蘋果，青瓜粒，加入提子乾和炸粟米粒，多重口感十分美味，以冰菜墊底，冰菜外面好像有很多小水點，吃落十分爽脆，首次嘗到，新鮮有趣。
紅菜頭蘋果香橙伴合桃
上次亦有紅菜頭的小食，但這次伴以香橙蘋果，減少紅菜頭的腥味，容易入口，酸甜開胃，有益健康。
麻醬沙薑豆皮粉絲
看外表也知道，這味一定是素版手撕雞了。粉皮沾著麻醬，香口滑溜，豆皮青瓜給予更多口感。
蘆筍素香鬆苜宿芽手卷香芒牛油果苜宿芽手卷
我最愛的香芒牛油果苜宿芽手卷
，熟識的味道，紫菜很脆，包著一大撮苜宿芽，吃落草青味十足，加入香芒和牛油果，香甜美味。茶樹菇竹笙黃耳百合燉湯
悠蔬食必點足料素燉湯，以白色小盅呈上，配料有茶樹菇，蘑菇，黃耳和竹笙，而且有很多煲腍了的腰果，第一次這樣吃腰果，意想不到的美味，燉湯十分清甜。
紅燒砂鍋獅子頭 配珍珠糙米飯
選了一道較中式的紅燒砂鍋獅子頭，獅子頭外貌十分像豬肉製成，其實是麵筋，吃落口感十分札實，像很多麵筋札成一團，配上小白菜和冬菇，醬汁不錯，很好送飯。
黑松露美國蘆筍南瓜紫薯鮮豆包焗千層闊麵
千層麵鋪滿芝士， 烘焗後呈金黃色，香氣十足，以紅色長形陶瓷器皿裝起。千層麵爽滑，配上香濃的蕃茄醬和芝士，裡面夾著的是蘆筍，豆皮和紫薯，新奇的配搭，誰説千層麵一定要夾肉醬呢？
伯爵紅茶千層班㦸悠蔬食的千層班㦸不會令我失望。不像ladyM 入口即溶，反而吃得出一層一層的口感，而我更愛後者，伯爵紅茶味亦相當可口，茶味香濃。
紫薯乳酪蛋糕朋友點了紫薯乳酪蛋糕，不太喜歡，吃不出紫薯味，更像芋頭。
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