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2022-07-10
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一直尋找緊一間高質放題🔍，聽講銅鑼灣「極尚大瀛喜」評價幾好，可以講係慕名而來。店內位置寬躺，即使有好多卡位，晚市都坐滿食客。大部分食品用QR code落單📲，外面有自助區都有唔少菜品：熱食、湯品、沙律、夾糖、凍海鮮同炸物等，當中仲有章魚小丸子🐙，呢到收碟上菜都幾快，食多幾輪都無問題————————————————👅 星期一至四晚市放題（$258+10%/位）🔸刺身類🔸👍🏻三文魚：頭幾輪都幾肥美🤤，偏向係魚腩部位👍🏻油甘魚：粉嫩外表，魚味同脂肪感重👉🏻空運吞拿魚：油花紋路均勻🐟，入口舒服👍🏻北海道帶子：一大粒分切開兩半，幾鮮甜👉🏻極品大赤蝦：蝦味濃厚，大大隻啖啖肉👉🏻甜蝦：雖然個頭偏細🦐，但都頗鮮甜👉🏻赤貝：放題嘅貝類刺身最易有雪味，呢度嘅赤貝爽脆清甜，難得一見🔸壽司類🔸👉🏻創意壽司：每件都有幾款材料，細細件可以試多幾款，推薦花之戀🌷👍🏻深海池魚：爽脆清甜，食落有眼前一亮嘅感覺👍🏻鹽燒燒左口魚邊：左口魚邊會長J生話好味👍🏻三文魚腩：魚腩位置更加肥美😘，灸燒更加迫出油脂👉🏻海膽手卷：貴價海膽坐係位都可以任食，鮮黃色嘅海膽味道正常🔸一品料理類🔸👍🏻極尚花膠盛宴：叫咗兩碟，每碟嘅花膠都大大件，
店內位置寬躺，即使有好多卡位，晚市都坐滿食客。大部分食品用QR code落單📲，外面有自助區都有唔少菜品：熱食、湯品、沙律、夾糖、凍海鮮同炸物等，當中仲有章魚小丸子🐙，呢到收碟上菜都幾快，食多幾輪都無問題
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👅 星期一至四晚市放題（$258+10%/位）
🔸刺身類🔸
👍🏻三文魚：頭幾輪都幾肥美🤤，偏向係魚腩部位
👍🏻油甘魚：粉嫩外表，魚味同脂肪感重
👉🏻空運吞拿魚：油花紋路均勻🐟，入口舒服
👍🏻北海道帶子：一大粒分切開兩半，幾鮮甜
👉🏻極品大赤蝦：蝦味濃厚，大大隻啖啖肉
👉🏻甜蝦：雖然個頭偏細🦐，但都頗鮮甜
👉🏻赤貝：放題嘅貝類刺身最易有雪味，呢度嘅赤貝爽脆清甜，難得一見
🔸壽司類🔸
👉🏻創意壽司：每件都有幾款材料，細細件可以試多幾款，推薦花之戀🌷
👍🏻深海池魚：爽脆清甜，食落有眼前一亮嘅感覺
👍🏻鹽燒燒左口魚邊：左口魚邊會長J生話好味
👍🏻三文魚腩：魚腩位置更加肥美😘，灸燒更加迫出油脂
👉🏻海膽手卷：貴價海膽坐係位都可以任食，鮮黃色嘅海膽味道正常
🔸一品料理類🔸
👍🏻極尚花膠盛宴：叫咗兩碟，每碟嘅花膠都大大件，炆到非常軟腍😍，食得出滿滿膠原蛋白，滋補養顏非常正
👉🏻滋補花膠燉鮮奶：我當甜品食，因為真係好滑溜，好似出邊糖水舖買嘅一樣🤩，上面仲有花膠粒粒
👍🏻古法蒸海龍躉王：估唔到食放題都有鮮魚食，仲要係魚油量十足嘅龍躉🐟，值得一試！
👍🏻黃金焗蠔：已經處理好嘅蠔肉，焗惹味芝士沙律醬
👍🏻金蒜蓉粉絲蒸扇貝：扇貝肉個頭不小，如果多啲粉絲索汁仲好味
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🔸串燒/燒物類🔸
👉🏻鹽燒牛舌：口感剛好，唔會燒得太硬
👉🏻燒溫室甜菠蘿：作為燒菠蘿嘅忠實fans🍍，都覺得燒得又香又甜
👍🏻燒香草羊鞍：油脂位無少少騷味就唔係羊鞍，燒得唔錯嘅🐑
👍🏻西京燒比目魚：油脂奶香，食咗兩片，好味
👍🏻牛油翠肉瓜：食咁多肉都要食啲蔬菜平衡返
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🔸炸物類🔸
👍🏻芝麻雞翼：炸雞翼好香脆，一定會encore!!
👍🏻紫心香芋丸：放題老朋友😆，因為太好味，明知好飽肚都會食一粒，仲有我唔喜好嘅榴連波波
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🔸甜品類🔸
👉🏻甜品：凍櫃幾款蛋糕仔/布甸/泡芙🍮，豆腐花更啱我口味
👉🏻雪糕：以雪條為主，有經典嘅紅豆樂🫘同大熱嘅珍奶雪條
🔸飲品類🔸
👉🏻包裝飲品：除咗有凍/暖飲品，仲有果汁同自製冷泡茶，白龍烏龍味道唔錯🍑，有桃味又有茶香
👉🏻即沖飲品：熱飲有茶包同咖啡機
👉🏻酒精飲品：凍/熱清酒、梅酒及韓國燒酒自助機🍶，適合喜好小酌一杯嘅你
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🚩總結：每樣食物都令人滿意🫶🏻
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🌟注意：時段完結前半小時為最後落單時間
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📍 極尚大瀛喜日本料理
地址：銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期11樓
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🗺地區：#bem銅鑼灣
📥分類：#bem放題
💰人均消費：#bem_201至400蚊
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