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2023-09-25
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幾個月前跟朋友慶祝生日已來過此店，不論是裝潢、餐具或是食物都別樹一格，玩味甚濃而且高質，絕對值得encore。【野菌忌廉湯】菇菌味極之濃郁，啖啖均喝到粒粒菇肉。【麻辣凍的蜆】上次吃的是「酸辣」口味，現在已改為「麻辣」，蜆肉依舊肥美。此外還多了酸麻爽滑的魚皮塊，強烈的花椒麻香不斷刺激口水的分泌，非常開胃。【千杯不醉單骨雞翼】雖然是單骨雞翼但一點也不單薄。表皮炸得金黃酥脆，花雕酒味突出。另外配上的是拉差蛋黃醬，微辣惹味。【火炙油甘魚薄片】烤得微微燻黑，油脂與焦香一拼於口中滲透，滋味無窮。【龍蝦沾麵】龍蝦飽滿結實有彈性，麵條掛汁力特強，每條都被龍蝦汁沾滿，質感煙韌有咬口。【迷幻磨菇】鬼混的招牌甜品，出場方式當然要浮誇一點。亮麗的外表也是相當有內涵，雪葩主要由紅莓、白桃製成，味道酸酸甜甜很清新。如果想有入口即溶的口感，建議放置室溫數分鐘再進食。【Out of The Dark】靈感取自港產片「回魂夜」，藍綠色調與電影海報一樣。以辣椒做成魔鬼的模樣十分趣緻，香甜中散發著辣勁，帶來衝擊的效果。【Viewonwon Martini】由多款Liquor製作而成，入口是啖啖的奶香，加入馬天尼、tripl
不論是裝潢、餐具或是食物都別樹一格，
玩味甚濃而且高質，
絕對值得encore。
【野菌忌廉湯】
菇菌味極之濃郁，
啖啖均喝到粒粒菇肉。
【麻辣凍的蜆】
上次吃的是「酸辣」口味，
現在已改為「麻辣」，
蜆肉依舊肥美。
此外還多了酸麻爽滑的魚皮塊，
強烈的花椒麻香不斷刺激口水的分泌，
非常開胃。
【千杯不醉單骨雞翼】
雖然是單骨雞翼但一點也不單薄。
表皮炸得金黃酥脆，
花雕酒味突出。
另外配上的是拉差蛋黃醬，
微辣惹味。
【火炙油甘魚薄片】
烤得微微燻黑，
油脂與焦香一拼於口中滲透，
滋味無窮。
【龍蝦沾麵】
龍蝦飽滿結實有彈性，
麵條掛汁力特強，
每條都被龍蝦汁沾滿，
質感煙韌有咬口。
【迷幻磨菇】
鬼混的招牌甜品，
出場方式當然要浮誇一點。
亮麗的外表也是相當有內涵，
雪葩主要由紅莓、白桃製成，
味道酸酸甜甜很清新。
如果想有入口即溶的口感，
建議放置室溫數分鐘再進食。
【Out of The Dark】
靈感取自港產片「回魂夜」，
藍綠色調與電影海報一樣。
以辣椒做成魔鬼的模樣十分趣緻，
香甜中散發著辣勁，
帶來衝擊的效果。
【Viewonwon Martini】
由多款Liquor製作而成，
入口是啖啖的奶香，
加入馬天尼、triple sec等等，
酒香在口腔內慢慢滲透。
另外必須讚賞一下這裡的副店長，
態度親切又誠懇，
有求必應絕不敷衍。
服務與食品水平一樣高的餐廳，
實在不容易找呀。
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