武士拉麵 (已結業)

自從畢業之後，就很少經過柯士甸路了，今天跟朋友經過，發現原來沿路多了不少食肆。 看著肚子又餓，就找一間落腳，因為時間蠻趕，朋友說還是吃個拉麵算了，於是就入了武士拉麵試試。武士拉麵門面設計蠻有日本特色! 店外有電視，不斷播著武士拉麵的介紹。店子不算大，大約容納8位客人，我們都等了大概15mins。在店內我找到個令人窩心的設計，牆身提供掛衫服務，桌子有鉤子可掛袋子。❤織田將軍拉麵(鹽味豬骨湯底)拉麵是鹽味豬骨湯底拉麵，上桌已香氣濃郁，拉麵內有日本叉燒、紫菜及配菜。吃拉麵首先試的必定是它的湯底，鹽味豬骨湯底口感超級醇厚，略嫌重味偏重，淡口味又愛豬骨湯底之人其實可選醬油豬骨湯底，因鹽味豬骨湯不畢味道會較濃! 但整體湯的熱度足夠。叉燒每碗一塊，外肥內瘦、屬五花腩，可我個人偏愛瘦叉，但叉燒面頭鋪滿黑蒜，的確更加入味，香濃!麵條採用了來自東京的拉麵，爽滑帶Q彈，軟硬適中、勁道十足，而且吸收了少許鹽味豬骨湯底的精華。而溏心蛋口感嫩滑，看著半生熟的蛋黃，有點捨不下吃掉它呢!大口咬下，流心蛋黃慢慢流出，連軟滑的蛋白一併吃下，有被滋潤的感覺!