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2019-09-28
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Happy Friday 前一日收工後，就同朋友一齊去尖沙咀行街，行到入夜。我地本來想出返旺角食晚飯，但朋友又狂話肚餓，於是就係呢頭覓食 😋 尖沙咀真係有好多好吸引既餐廳，我都特登入過黎幾次，為既就係食餐豐富高質既午餐或者晚餐～我地行到去柯士甸路，本身打算食韓國菜🇰🇷，但經過「武士拉麵」既門口，見到有唔少雜誌專欄既美食推介，再加上佢咁特別既店名，我地決定轉戰日本拉麵！😜我地本身真係唔明點解會叫做「武士拉麵」，心諗係咪「冇事」搵事黎搞 🤣 原來係自己才疏學淺，呢到每一道拉麵既名稱，都同日本武士既頭銜掛鉤，隱含日本歷史文化，所以先會衍生出獨特既店名。餐牌係以一本幾頁既小書作為藍本，囊括左各款特色拉麵、小食同飲品，仲有埋精美既插圖添，好照顧到顧客既需要 👍🏼呢張自選拉麵紙好清晰簡潔，先選麵既軟硬度、油既分量、走唔走蔥花同筍等等，有得自由配搭出自家口味 😋每張枱既旁邊都放有調味架、筷子筒、牙籤同小碟。調味架上放滿多款調味料，包括七味粉、豉油同自家製魚油等等，任君選擇。大家可以因應自己既需要同喜好加入適量既調味料，令食物既味道更上一層樓。日式煎餃子（5 隻）$30呢碟餃子係名副其實既皮薄餡靚，餃
我地行到去柯士甸路，本身打算食韓國菜🇰🇷，但經過「武士拉麵」既門口，見到有唔少雜誌專欄既美食推介，再加上佢咁特別既店名，我地決定轉戰日本拉麵！😜
我地本身真係唔明點解會叫做「武士拉麵」，心諗係咪「冇事」搵事黎搞 🤣 原來係自己才疏學淺，呢到每一道拉麵既名稱，都同日本武士既頭銜掛鉤，隱含日本歷史文化，所以先會衍生出獨特既店名。
餐牌係以一本幾頁既小書作為藍本，囊括左各款特色拉麵、小食同飲品，仲有埋精美既插圖添，好照顧到顧客既需要 👍🏼
呢張自選拉麵紙好清晰簡潔，先選麵既軟硬度、油既分量、走唔走蔥花同筍等等，有得自由配搭出自家口味 😋
每張枱既旁邊都放有調味架、筷子筒、牙籤同小碟。調味架上放滿多款調味料，包括七味粉、豉油同自家製魚油等等，任君選擇。
大家可以因應自己既需要同喜好加入適量既調味料，令食物既味道更上一層樓。
日式煎餃子（5 隻）$30
呢碟餃子係名副其實既皮薄餡靚，餃子既外皮煎得好香脆，而餃子所用既豬肉鮮嫩多汁，非常香口～ 呢到既餃子🥟係即叫即煎，一定新鮮！👍🏻
一咬落去，啲肉汁四濺，令人齒頰留香😋店內所用既餃子醬汁不帶酸味，一啲都唔難入口，可以細細品嚐餃子既鮮味 ☺️ 大家食拉麵之餘，都可以試埋佢既小食🍴
豐臣將軍拉麵 $98
我點左個拉麵師傅推介既豐臣將軍拉麵🍜，呢個拉麵既真身其實係四國香蔥油湯底拉麵。因為本身真好中意蔥蒜既味道，見到咁多蔥油，睇見都垂涎三尺！拉麵比較幼身，口感彈牙。蔥油香氣四溢，每一啖湯汁都散發濃郁既香蔥味，非常美味。
呢道拉麵不但賣相吸睛，味道都一流。除左拉麵之外，半熟溏心蛋同埋燒豚肉都好正，下文會有更詳細既介紹～🥚🥓
德川將軍拉麵 🍜 $88
德川將軍拉麵即係醬油魚介豬骨湯底，呢個係我平時最愛既口味，今次推介俾朋友食～魚介豚骨湯頭好濃郁，真係充滿濃濃既豚肉香味。比起上面既豐臣將軍拉麵，呢個既肉味更濃郁，豚骨湯鮮美滋味 😋
其實兩款拉都都好受大眾歡迎，分別在於一種比較清新芳醇，另一種比較濃郁豐腴，大家可以按自己既喜好選擇不同口味既拉麵～🍜
灸燒豚肉份量亦都好足料，兩片厚薄適中既豚肉係真係大過我隻手掌，厚度亦都好合心意🍖😍 由於豚肉係灸燒既過程中，脂肪部分既油分被逼出，所以大大減低左食客入口既油膩感，香滑惹味 😋
燒過既豚肉令湯頭帶有濃濃既香烤味道，再加埋溏心蛋、筍同埋其他配料，令到成個拉麵充滿多重味道，我地都好中意呢兩款別緻既拉麵。半熟溏心蛋香軟流心，蛋味香濃，蛋黃尤其出色，不愧係蛋中之王，令人回味無窮🥚🍳
「武士拉麵」係一間有誠意既日式拉麵餐廳，佢地一啲都唔馬虎，由店鋪裝潢、菜式到服務，每一樣野都做得好足，令食客有賓至如歸既感覺。☺️
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