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2019-06-27
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開完會跟同事行過灣仔，發現新開的麵店，店名有點像武俠片，主打手工麵及燉湯。由於仍未食午餐，所以試試新東西。店內佈置真的有點武俠片客棧的感覺，紅磚牆、南獅頭、面譜、龍雕壁，蠻有玩味。一看餐牌更創意十足，食物有豬八戒、牛魔王、洪七公、聖火令等。點了東方美人及男人當自強，胡椒豬肚雞煲仔麵，冰粉及柚子茶。東方美人是由蟲草花、烏雞、杞子及紅棗燉湯，用紫砂燉盅上檯。這款燉湯很有營養, 可以增強人體免疫功能，提高抗病能力。由於沒有加味精及鹽，湯味淡口清甜。男人當自強是瑪卡雞燉湯，有秘魯人蔘之稱的瑪卡，有增加體力、增強耐力以及抵抗疲勞的保健食品。由於沒有太多的調味，只有單純的雞味和瑪卡的香氣，湯味清甜回甘。蟲草花胡椒豬肚雞煲仔麵，胡椒豬肚湯底比較辣，麵條口感有彈性，也很爽滑。可惜雞肉多骨及比較瘦。冰粉真加了入冰粒，口感很有趣。柚子茶側不過不失。
由於仍未食午餐，所以試試新東西。店內佈置真的有點武俠片客棧的感覺，紅磚牆、南獅頭、面譜、龍雕壁，蠻有玩味。
一看餐牌更創意十足，食物有豬八戒、牛魔王、洪七公、聖火令等。
點了東方美人及男人當自強，胡椒豬肚雞煲仔麵，冰粉及柚子茶。
東方美人是由蟲草花、烏雞、杞子及紅棗燉湯，用紫砂燉盅上檯。這款燉湯很有營養, 可以增強人體免疫功能，提高抗病能力。由於沒有加味精及鹽，湯味淡口清甜。
男人當自強是瑪卡雞燉湯，有秘魯人蔘之稱的瑪卡，有增加體力、增強耐力以及抵抗疲勞的保健食品。由於沒有太多的調味，只有單純的雞味和瑪卡的香氣，湯味清甜回甘。
蟲草花胡椒豬肚雞煲仔麵，胡椒豬肚湯底比較辣，麵條口感有彈性，也很爽滑。可惜雞肉多骨及比較瘦。
冰粉真加了入冰粒，口感很有趣。柚子茶側不過不失。
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