陸記正宗桂林米粉

元朗出名美食多🥢每個元朗街坊心目中都有各自的心水飯堂名單📌陸記在元朗紮根多年，在不少街坊心中當然亦榜上有名😇
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絕代雙豬粉

$54

所謂雙豬其實是豬頸肉和鍋燒肉的雙拼🐷各有4片，份量上算是可以👌🏻
豬頸肉肉質爽彈，亦有一定厚度👍🏻至於店家一再強調的獨家滷水味道就並未算驚艷😗與一般常見的味道大同小異，恕我未能品嘗到其特別之處😅
鍋燒肉外型類似燒味舖的燒肉🐽不過較為薄切🙂豬皮部分十分香脆💥即使浸湯後依然保持脆口😋肉質偏瘦😌不會像燒腩仔般肥膩，因此質感亦會較韌，未夠鬆化🤔
桂林米粉與常見的米粉不同，粗身得比米線還要粗🤣但又比米線爽口彈牙😙湯底調味非常清淡，最突出的就是炸蒜的味道😂
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這碗雙豬米味道比較家常🏠各方面都中規中矩，對我這個區外人來說就未有太多記憶點😅未算太值得跨區到訪。

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