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2019-04-12
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一返工就開始諗一陣lunch食乜J提議去大坑肉骨皇，結果一行四人搭的士由銅鑼灣到大坑，為的就是想飲肉骨茶。黎到見到menu真係好多選擇，主要是馬來西亞和星加坡菜式，真係樣樣都想試下肉骨茶(細)$98~以瓦煲用爐熱住上枱，可以keep住溫度，一揭開煲蓋就聞到好濃烈的藥材香味，我地個個都好鐘意飲肉骨茶，呢種香味真是令人垂涎欲滴肉骨茶配料非常豐富，有冬菇絲，豆卜，腐皮和排骨，最驚喜是排骨的肉質很腍很鬆軟，亦很入味，冬菇絲，豆卜和腐皮索哂藥膳湯更美味，加埋油炸鬼就更perfect, 肉骨茶有好重的藥材味，隱約飲到當歸嘅甜味，真是覺得非常滋補，成身頓時變得暖笠笠怡保芽菜雞$128~肉質滑嫩，最鐘意食滑捋捋嘅雞皮，最正宗蘸醬的方式是:先蘸甜甜的黑豉油，後才是辣醬和薑蓉，豉油的糖分能令雞肉更滑溜鬆化，接着辣醬刺激了味蕾，最後就是薑蓉的咸及香油飯$15~油飯也是不可或缺的部份，這個油飯一點也不油腻，反而多了黃薑的香味，而且粒粒分明，把肉骨茶塗進飯中特別美味😋馬拉盞炒蘿蔔糕$68~蘿蔔糕切成細細的方塊狀，加上葱絲，芽菜，洋葱，芝麻，以咸香蝦醬味的馬拉盞炒成，非常惹味，必吃串燒(豬，牛，雞每樣2串)$78
黎到見到menu真係好多選擇，主要是馬來西亞和星加坡菜式，真係樣樣都想試下
肉骨茶(細)$98~以瓦煲用爐熱住上枱，可以keep住溫度，一揭開煲蓋就聞到好濃烈的藥材香味，我地個個都好鐘意飲肉骨茶，呢種香味真是令人垂涎欲滴
肉骨茶配料非常豐富，有冬菇絲，豆卜，腐皮和排骨，最驚喜是排骨的肉質很腍很鬆軟，亦很入味，冬菇絲，豆卜和腐皮索哂藥膳湯更美味，加埋油炸鬼就更perfect, 肉骨茶有好重的藥材味，隱約飲到當歸嘅甜味，真是覺得非常滋補，成身頓時變得暖笠笠
怡保芽菜雞$128~肉質滑嫩，最鐘意食滑捋捋嘅雞皮，最正宗蘸醬的方式是:先蘸甜甜的黑豉油，後才是辣醬和薑蓉，豉油的糖分能令雞肉更滑溜鬆化，接着辣醬刺激了味蕾，最後就是薑蓉的咸及香
油飯$15~油飯也是不可或缺的部份，這個油飯一點也不油腻，反而多了黃薑的香味，而且粒粒分明，把肉骨茶塗進飯中特別美味😋
馬拉盞炒蘿蔔糕$68~蘿蔔糕切成細細的方塊狀，加上葱絲，芽菜，洋葱，芝麻，以咸香蝦醬味的馬拉盞
炒成，非常惹味，必吃
串燒(豬，牛，雞每樣2串)$78~串燒比較乾身，但仍保持着肉汁
洋葱油酥餅$48~又香又鬆脆，中間塞滿洋葱和葱粒，好美味
焗咖椰吐司伴雪糕$68~ 店員極力推薦的甜品，因製作需時，所以一坐底即刻order, 除了一個焗得金黃的麵包磚外，還有一個好濃芋頭味的雪糕
揭開中間那塊蓋後，原來麵包的中心挖空，用來盛着熱騰騰的咖椰，即時感覺到陣陣咖椰香氣湧出
麵包磚焗得非常鬆脆，把它分成一小分，再蘸少許熱騰騰的咖椰醬和凍冰冰的香芋雪榚，Wow好味到停唔到口，同事們都讚不住口，超好味
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