雲魅 (已結業)

何謂正宗過橋米線呢？上菜時，米線，新鮮食材，砂鍋熱湯，都分開上。再將新鮮嘅食材逐樣放入砂鍋熱湯內燙熟，再放米線一齊食。之前去雲南試過一次呢個正宗食法，香港就第一次試。.🔸雲魅特色湯-香格里拉豪華配料-米線($128)分數: (6.8/10)呢個湯有微微嘅酸辣味，但比較鹹，湯底好濃味。有好多款餸，鮑魚，帶子，鳳尾蝦，肥牛，竹笙，蟲草花，響鈴，炸醬，鵪鶉蛋。米線麵質偏稔身，如果有咬口啲會好食啲。.🔸雲魅麻辣鬼魅雞($78)分數: (6.6/10)麻辣幾香，唔算太辣，雞肉份量唔多，雞肉唔夠嫩滑，反而洋蔥超惹味，吸晒味，好香口。