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2017-09-08
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喺香港几乎冇食过令我印象特别深刻嘅葡国菜，估唔到喺尖沙咀就揾到一家，今次真系唔洗过大海喇。曾经迷倒唔少人嘅呢间葡菜由西贡开番出黎市区，虽然话当时喺西贡都已经好有名，但要长途跋涉去食未免又令我有多少却步，加上当时位置亦相当隐蔽。如今开至尖沙咀美丽华广场，位置更大，既有原本嘅名气，再加上方便，所以颇受欢迎，就好似当晚我都留意到电话间中都响起，相信系要订枱嘅客人。餐厅占地颇广，里面有长枱、圆枱、卡座、梳化位等，应付不同需要。门外亦放有餐桌，提升餐厅嘅空间感，但个人对于呢种好似喺「餐厅外围」嘅枱櫈比较反感，有得拣嘅情况下唔愿意坐呢种位置，冇得拣嘅话宁可选择唔食。幸好餐厅位处一楼，附近冇乜店铺可行，基本上唔会有好多人喺你身边走走籴籴。我地被安排坐喺梳化位，十分舒适呢。周围都有唔少葡式摆设，旗子、葡语系国家嘅地图特别亮眼，更加成为我地两个嘅话题 (笑)。餐牌供应小食、汤、沙律、意粉、乳猪（要预订）、黑毛猪、海鲜、饭、扒类、炒菜、甜品等，定价中上。食葡国菜经常遇到嘅问题系菜式份量颇多，人少嘅话未必点到好多野，而且消费唔平。今次同男朋友两个黎试到嘅野就唔多，食完主菜，本来见到甜品好吸引都已经食唔落，有
餐厅占地颇广，里面有长枱、圆枱、卡座、梳化位等，应付不同需要。门外亦放有餐桌，提升餐厅嘅空间感，但个人对于呢种好似喺「餐厅外围」嘅枱櫈比较反感，有得拣嘅情况下唔愿意坐呢种位置，冇得拣嘅话宁可选择唔食。幸好餐厅位处一楼，附近冇乜店铺可行，基本上唔会有好多人喺你身边走走籴籴。我地被安排坐喺梳化位，十分舒适呢。周围都有唔少葡式摆设，旗子、葡语系国家嘅地图特别亮眼，更加成为我地两个嘅话题 (笑)。
餐牌供应小食、汤、沙律、意粉、乳猪（要预订）、黑毛猪、海鲜、饭、扒类、炒菜、甜品等，定价中上。食葡国菜经常遇到嘅问题系菜式份量颇多，人少嘅话未必点到好多野，而且消费唔平。今次同男朋友两个黎试到嘅野就唔多，食完主菜，本来见到甜品好吸引都已经食唔落，有机会会叫多几个朋友同行，既可以试多几款，除番开又抵食啲。
面包
点餐后，店员都好快送上面包，配以牛油、橄榄。
面包暖暖地，搽上牛油之后好快溶化，入口香脆松软，一向对面包好感不大，但我都觉得几好食，兼食哂
面包
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传统葡式拼盘 $95
小食方面有烤沙甸鱼、腊肠、马介休球、多士、薯条等，定价$40/55。但今次只有两口子，所以瞄准拼盘，希望试多几款，唔会太饱。拼盘有三款，拣左最平嘅葡式拼盘，有葡国香肠、传统马介休球、酥炸鱿鱼件、香脆炸鸡粒，二人份量。拼盘喺面包上枱后不久就到了，新鲜热辣，基本上都好对味葡国香肠咸香、马介休球外脆内软，酥炸鱿鱼炸浆唔厚，鱿鱼颇有份量，而且食落爽脆、炸鸡粒外皮脆口，鸡肉嫩滑
食完个小食已经饱左一半，好渣斗呀。但同时兴幸我地点左一份小食顶顶肚，因为之后嘅主菜分别相隔半小时同一小时先到 lol
传统葡式拼盘
$95
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传统葡式拼盘
$95
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传统葡式拼盘 - 酥炸鱿鱼
$95
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传统葡式拼盘
$95
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传统葡式拼盘
$95
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霹雳非洲烧鸡（全只）$195
相对店家嘅招牌乳猪，我觉得烧鸡嘅水准更高，曾经喺湾仔一间餐厅食过类似菜式，只可惜当时烧鸡过左火，鸡同比较鞋同老。
葡汇嘅烧鸡令我几满意，单单系辣椒做成嘅酱汁已经不可看轻，辣度不一般，容易入口，却喺口腔久久不散，几惹味
烧鸡份量适中，唔止鸡脾肉系嫩，其他部分都一样滑溜，厚身但保留肉汁，唔会干鞋
配上嘅薯条比较一般，有啲脆有啲已经变腍。
霹雳非洲烧鸡
$195
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霹雳非洲烧鸡
$195
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葡式烤乳猪 $280（1/4只）需要预订
想食乳猪嘅话记得订枱时留猪喔，分为1/4、半只、全只，呢个比例颇贴心，起码两丁友黎，想食只猪都有得谂下。
距离面包前后等左一小时先上枱嘅猪，虽然系即烧，都体谅，但如果唔需要等咁耐印象会更加好
需知道食完只鸡都已经饱饱地，等下又饱啲，等到猪黎我都唔系好食得落了，尽管只猪其实质素都唔错。
乳猪切成四大件，外皮薄身香脆，猪肉肥厚，油香充足。配上葡式炒饭，两个人食相当足够
炒饭加有茄酱、葡萄干、橄榄等材料，食落酸酸眯眯，冇咁容易饱腻，可惜唔系好啱我口味。
葡式烤乳猪
$280
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葡式烤乳猪
$280
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葡式烤乳猪
$280
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奶昔杂莓 $50
饮品方面有咖啡、茶、果汁、汽水、奶昔等，定价$35-55。
奶昔可选咖啡/鲜杂果/姜/杂莓呢几款味道，拣嘅杂莓味道一般，莓味唔够突出，甜又唔系酸又唔系。
奶昔杂莓
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整体而言，餐厅环境不错，店员服务都几好，繁忙得黎态度有礼，主动加水，食物方面都如他人所言，甚有水准，大厨本身系葡裔，点都有多少保证，以后想起葡菜，又过唔到大海的话，葡汇或者系其中之选
餐牌：
张贴
