Grass Fed Australian Rib Eye 10oz•Potato Dauphinoise•Garlic & Herb Butter•Rocket & Air Dried Tomato Salad•Gravy(單點$260),五成熟,炭燒10安士草飼澳洲肋眼牛排,外層經過炭燒之後,食落帶點焦香味道,牛排肉質軟嫩,牛味濃厚,加上肉汁、蒜香羅勒香草牛油滲落牛排,令牛排食落更加香口;沙律菜,包括有火箭菜、油漬風乾車厘茄、紫洋蔥、青瓜、紫椰菜、羅馬生菜、彩椒、車厘茄,配以意大利油醋汁食用,味道清爽。
Wicks Manor Pork & Leek Sausages•Mash•Green Peas•Burnt Apple Jam•Caramelised Onion Jus (單點$220),英國坎伯蘭豬肉腸,腸衣經過香煎之後,口感微微香脆,肉香味濃,配以焦糖蘋果味醬、焦糖洋蔥絲食用,味道香甜,配菜包括有薯蓉、青豆。
Scotch Egg•Wicks Manor Pork•Chorizo And Bury Black Pudding•Globe Piccalili(單點$120),蘇格蘭炸蛋,外層麵包糠炸得金黃酥脆,採用英國坎伯蘭豬肉、西班牙辣香腸製作免治肉碎,雞蛋流心效果突出,配以Globe 醃酸菜食用,味道酸辣;沙律菜,包括有紫洋蔥、苦菊、紫椰菜、羅馬生菜、紅毛生菜、車厘茄。
Pork,Cheddar,And Chutney Sausage Rolls•Whisky Glaze•English Mustard(單點$120),英式豬肉卷,採用酥皮包裹着豬肉餡料,酥皮食落充滿牛油香味,豬肉腸食落肉味濃香,內有車打芝士、洋蔥、黑椒、印度酸辣蘸、威士忌醬,配以英式芥末醬食用,味道更佳。
Banoffee Pie•Peanut Butter Ice Cream (單點$95),香蕉拖肥批食落拖肥焦糖味道濃郁,配搭香蕉食用,味道清新,雖然表面鋪滿忌廉,但本身忌廉品質好好,口感幼滑,完全不會死甜,加上花生醬雪糕、藍莓果醬,好食到不得了,有點類似PB&J的食法,令依道甜品整體食落甜而不膩。
N.I.P. Catnip Gin No.1•Grapefruit Wedge•Ginger (單點$90),内有薑汁、西柚,但主要品嚐氈酒的原味。
Henry Westons Old Rosie•Cloudy Cider(單點$90),味道酸甜,飲落容易入口。













