度小月 (海運大廈) (已結業)

吃過銅鑼灣的辣麻拉麵之後，我和閨蜜在銅鑼灣行了不少名店。後來我們坐地鐵，到了海港城，見肚子有空了，便來到擁有已經超過一百多年歷史的度小月， 吃過份量精緻的下午茶。擔仔雙拼用蝦頭熬煮成高湯，加上肉燥、蒜泥、蝦肉，湯底味道濃郁，鮮美甘甜，麵條爽滑彈牙，肉燥是用豬後腿肉加入紅蔥爆炒而成的，肉味濃郁可口，蝦肉鮮嫩彈牙，擔仔雙拼賣相精緻小碗，輕食份量正好適合女生或小朋友。祖傳肉燥飯這裡的肉燥飯是全人手製作的，而且肉燥採用上等豬後腿肉，肥肉較少，口感更佳，肉燥配上滷肉汁味道香濃，飯粒軟棉，配合一同進食惹味非常，油香味濃。薑絲蛤蜊湯湯底清淡鮮甜，同時滲出微微的薑辣味，清甜味美，蛤蜊入口鮮味十足，味道濃郁，而且蛤蜊具有明目、滋陰潤燥等功效，養生最適合不過。滷水拼盤滷水拼盤有牛丸、滷蛋、豬腸、雞翼，牛丸爽口彈牙，滷蛋入口軟綿即化，蛋香濃郁，豬腸乾淨沒有異味，入口軟腍，雞翼嫩滑惹味，整體食材用滷水汁醃浸得相當入味，但又不會過鹹。總結而言，環境優雅簡約，食材正宗美味，精緻小碗，特別適合同時想品嘗多幾款美食的朋友。