燈籠滷味 (登龍街) (已結業)

雖然近來肺炎疫情嚴重，也無阻我和好姊妹逛街，下午時份， 我們來到滿佈拉麵店的登籠街填滿飽肚子，得知這間在台灣著名的鹵水店剛在登龍街 開了店，當然要去嚐嚐。店舖簡約撲素，環境乾淨，裝潢充滿台灣風味。更播放著的周傑倫的歌曲。餐廳門口掛著燈籠，入口內手面是廚房，放滿了不同款式的滷味及食材，可讓客人選擇。因為是下午的時段，六種項目需要選擇。滷味套餐我選擇了健康美味套餐，配料有花椰菜、杏鮑菇、大豆皮、絲瓜，加配了雞翅膀，製作方法是把所有食材一起用滷水煮出來的，再配搭了一些酸菜，雞翅膀肉味濃郁，蔬菜鮮美可口，每樣食材都充分吸收了滷汁的味道，而麵底則是台式方便面王子麵，麵條彈牙軟腍，可口美味。台式香蒜腸小吃方面選擇了台式香蔥腸。香蒜腸外皮香脆，內裡濃香，入口肉汁四溢，肉味濃郁，每口都有豬肉粒的質感，香濃美味。冷泡桂花烏龍飲品選擇了花烏龍。冷泡茶相比熱茶更顯甘甜，淡淡的桂花清香加上烏龍茶的甘潤，喝起來甘醇，茶味突出不澀，甘香清涼。滷肉飯其他追加了滷肉飯。滷肉飯是由台梗九號米製成的，入口煙韌，豬肉肥瘦適中，肉味香濃有肉汁，配上滷汁是最佳配搭，入口油香味濃，是正宗台灣的味道。總結而言，環境佈滿了台灣風味，