Jan Jan 串揚專門店 (尊豪坊) (已結業)

炸串在香港來說, 並非熱門的日子式食物, 所以一家在香港以炸串為主打的食肆倒是吸引到我, 可惜的是入到去, 除了炸串外, 還有串燒, 就顯得不太專門了. 不過值得一讚的是, 她的確想將炸串文化帶來香港, 例如是用來沾醬的日式椰菜, 以及不能二重沾, 鐵盒盛載的沾醬.既然是引入日本連鎖經營的Jan Jan, Expect的質素就如元祖新世界般統一, 事實上她的炸串絕對合格—炸皮薄而緊貼在食材上, 脆而沒有油膉味, 吃多幾串也不會感到油膩. 食材選擇也好, 最喜歡是黑松露芝士的香濃和外脆內軟, 以及雞肉紫蘇卷的嫩滑彈牙. 甜品的炸蘋果, 外皮鋪上糖粉, 甜酸交融, 可惜是外皮和蘋果一咬即散開, 也許是因為蘋果皮令其難以黏著吧!