潮樂園 (和富道)

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休息中

老友話《潮樂園》北角開業超過11年，由2018至2025年，連續8年米芝蓮必比登推介，由潮州老師傅主理主打潮州手工菜夠正宗。我們點左2人「架己冷」自己人套餐$328鹵水鵝片拼鵝腸普寧炒通菜韭菜豬紅蠔仔肉碎粥滷水鵝雙拼鵝腸：滷水鵝肉味香濃嫩滑夠入味，鵝腸有少少脂肪十分爽脆美味，點蒜蓉白醋可減油膩感。普寧炒通菜：通菜嫩綠鑊氣足，普寧醬清香。韭菜豬紅豬紅口感彈牙醬汁濃郁，韭菜幼嫩。蠔仔肉碎粥頗多蠔仔、豬肉碎、魷魚絲、方魚粒，蠔仔脹卜卜味鮮甜味，材料豐富。福果綠豆爽開邊綠豆、白果，不太甜好清潤。香辣魚皮小食$38 ：涼拌魚皮爽口微香辣好食。冰鎮墨魚$158 ：厚身大墨魚鮮甜爽口，點芥末醬和豉油，有食刺身的清涼感覺。