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我諗大家打邊爐都同M佬一樣,點都一定要食肥牛,佢話無食過牛,就好似無打過邊爐咁。就係因為咁,我哋今日就去食旺角饕牛記,嘆手切新鮮全牛火鍋。鋪頭唔大,好鍾意餐廳特別設計嘅大玻璃窗,大家可以睇住廚師切肉。傳統牛骨清湯鍋餐廳有五款湯底畀大家揀,有傳統牛骨清湯、秘制汁香濃牛骨湯、牛骨牛坑腩清湯、原味牛尾湯同藥膳滋潤牛鞭湯。我哋揀咗牛骨清湯,味道清甜,有淡淡牛香味,白蘿蔔入晒味,仲有埋粟米埋,都算幾足料。話明係食牛專門店,有13款手切新鮮牛肉,脖仁、五花趾、胸口撈、吊龍、匙仁等。為咗能夠品嚐每一個部位嘅精髓,餐牌都有教大家每個部位嘅煮食時間,唔怕煮到過火,而嘥咗塊牛。三花趾三花趾係位於牛腿部份,肉連爽筋,口感豐富。吊龍脂肪較少,所以肉實較實,牛味最濃。匙柄匙柄較三花趾同吊龍脂肪較多,肉質鮮嫩,牛味適中。黑栢葉唔係好多餐廳有嘅黑柏葉,只需涮一分鐘就可以吃,入口爽脆,正。炸響鈴火鍋必食嘅另一食材炸響鈴,吸埋牛骨湯,好香濃呀。
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我諗大家打邊爐都同M佬一樣,點都一定要食肥牛,佢話無食過牛,就好似無打過邊爐咁。就係因為咁,我哋今日就去食旺角饕牛記,嘆手切新鮮全牛火鍋。鋪頭唔大,好鍾意餐廳特別設計嘅大玻璃窗,大家可以睇住廚師切肉。
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傳統牛骨清湯鍋
餐廳有五款湯底畀大家揀,有傳統牛骨清湯、秘制汁香濃牛骨湯、牛骨牛坑腩清湯、原味牛尾湯同藥膳滋潤牛鞭湯。我哋揀咗牛骨清湯,味道清甜,有淡淡牛香味,白蘿蔔入晒味,仲有埋粟米埋,都算幾足料。
傳統牛骨清湯鍋
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傳統牛骨清湯鍋
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話明係食牛專門店,有13款手切新鮮牛肉,脖仁、五花趾、胸口撈、吊龍、匙仁等。為咗能夠品嚐每一個部位嘅精髓,餐牌都有教大家每個部位嘅煮食時間,唔怕煮到過火,而嘥咗塊牛。

三花趾
三花趾係位於牛腿部份,肉連爽筋,口感豐富。
三花趾
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吊龍
脂肪較少,所以肉實較實,牛味最濃。
吊龍
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匙柄
匙柄較三花趾同吊龍脂肪較多,肉質鮮嫩,牛味適中。
匙柄
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黑栢葉
唔係好多餐廳有嘅黑柏葉,只需涮一分鐘就可以吃,入口爽脆,正。
黑栢葉
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炸響鈴
火鍋必食嘅另一食材炸響鈴,吸埋牛骨湯,好香濃呀。
炸響鈴
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-11-30
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)
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