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餐厅: 駟馬拖車潮州飯店 (東九匯)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2024-10-19 490 浏览
今日姨媽來探我,佢係一個正宗的潮州人,今日帶佢去食潮州菜,呢到地方寬敞,裝修新穎,店員招呼周到,受到熱情的款待。下次一定再介紹朋友嚟!1.滷水鵝肉滷水鵝大大碟,滷得好入味~ 鵝肉紮實、甘香,充滿鵝油香。底下有不少豆腐,豆腐好滑,外層都沾滿滷汁,非常美味。2.椒鹽九肚魚九肚魚即叫即炸,香噴噴,外皮薄薄一層,脆卜卜,內裏九肚魚魚肉滑。表面有椒鹽作調味,好惹味。3.紅燒乳鴿(隻)乳鴿都係即刻燒起㗎,外皮脆脆地,內裏好juicy,肉質嫩滑,好有鹹香。4.潮式炸雙棗(虾棗及蟹棗)依款小食好特別,姨媽都話正宗。兩款炸後外皮酥脆,蝦肉/ 蟹肉粒配上爽脆馬蹄同芹菜粒,令口感豐富非常,而且好香口美味。5.金腿筋扒津我地再叫左個蔬菜,娃娃菜吸滿金華火腿湯嘅湯汁,好鮮甜。另外仲有粉絲,蝦米等材料。6.蠔仔粥蠔仔粥粥底好綿密、味道鮮甜。蠔仔粒粒都漲卜卜,好新鮮。
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今日姨媽來探我,佢係一個正宗的潮州人,今日帶佢去食潮州菜,呢到地方寬敞,裝修新穎,店員招呼周到,受到熱情的款待。下次一定再介紹朋友嚟!

1.滷水鵝肉
滷水鵝大大碟,滷得好入味~ 鵝肉紮實、甘香,充滿鵝油香。底下有不少豆腐,豆腐好滑,外層都沾滿滷汁,非常美味。

2.椒鹽九肚魚
九肚魚即叫即炸,香噴噴,外皮薄薄一層,脆卜卜,內裏九肚魚魚肉滑。表面有椒鹽作調味,好惹味。

3.紅燒乳鴿(隻)
乳鴿都係即刻燒起㗎,外皮脆脆地,內裏好juicy,肉質嫩滑,好有鹹香。

4.潮式炸雙棗(虾棗及蟹棗)
依款小食好特別,姨媽都話正宗。兩款炸後外皮酥脆,蝦肉/ 蟹肉粒配上爽脆馬蹄同芹菜粒,令口感豐富非常,而且好香口美味。

5.金腿筋扒津
我地再叫左個蔬菜,娃娃菜吸滿金華火腿湯嘅湯汁,好鮮甜。另外仲有粉絲,蝦米等材料。

6.蠔仔粥
蠔仔粥粥底好綿密、味道鮮甜。蠔仔粒粒都漲卜卜,好新鮮。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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