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2025-03-25
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位置於Isquare斜對面，非常易搵方便。環境裝修超級靚，好中國風特色，而且餐廳圍繞住窗口嚟擺枱，感覺舒服開揚炸蝦棗蟹棗兩款都非常脆皮，蝦同蟹味道算濃，炸色睇到炸油唔係萬年油豬頭粽好得意，豬頭肉用滷水滷過再切碎做，口感偏硬實，外貌好似豬血糕一樣，肉質好似豬肉乾，餸酒係一流滷水三拼：鵝腸、鵝肝、鵝片鵝肝爽滑入味，冇內臟腥味。鵝片都入味，肉質唔柴。鵝腸爽脆石榴雞全綠色，好健康，中間一排西蘭花做裝飾。石榴雞外皮只用蛋白做，皮好薄，但係餡料雞肉粒過熟，唔感偏硬潮州獅蚶汁料好正好惹味，獅蚶量多新鮮，都算唔腥，不過食唔慣嘅朋友應該接受唔到😅南乳骨炸得靚，南乳味ok，肉質好軟潮式蠔洛呢度嘅蠔洛正宗唔係完全炸到脆晒，而係半煎炸，帶點台灣蠔洛果種軟糯，非常鍾意佢呢種做法，唔會成口油同粉潮式牛丸春菜煲牛丸爽彈有肉味，兼Juicy，春菜炆到淋晒，加埋湯底濃郁，好好味反沙芋有8件，糖皮脆，芋頭粉糖醋麵兩面皇，半煎炸完都唔太油，蛋味係幾好，加埋醋食好爽清心丸綠豆爽甜度可以再高啲，感覺太清淡，
炸蝦棗蟹棗
兩款都非常脆皮，蝦同蟹味道算濃，炸色睇到炸油唔係萬年油
豬頭粽
好得意，豬頭肉用滷水滷過再切碎做，口感偏硬實，外貌好似豬血糕一樣，肉質好似豬肉乾，餸酒係一流
滷水三拼：鵝腸、鵝肝、鵝片
鵝肝爽滑入味，冇內臟腥味。鵝片都入味，肉質唔柴。鵝腸爽脆
石榴雞
全綠色，好健康，中間一排西蘭花做裝飾。石榴雞外皮只用蛋白做，皮好薄，但係餡料雞肉粒過熟，唔感偏硬
潮州獅蚶
汁料好正好惹味，獅蚶量多新鮮，都算唔腥，不過食唔慣嘅朋友應該接受唔到😅
南乳骨
炸得靚，南乳味ok，肉質好軟
潮式蠔洛
呢度嘅蠔洛正宗唔係完全炸到脆晒，而係半煎炸，帶點台灣蠔洛果種軟糯，非常鍾意佢呢種做法，唔會成口油同粉
潮式牛丸春菜煲
牛丸爽彈有肉味，兼Juicy，春菜炆到淋晒，加埋湯底濃郁，好好味
反沙芋
有8件，糖皮脆，芋頭粉
糖醋麵
兩面皇，半煎炸完都唔太油，蛋味係幾好，加埋醋食好爽
清心丸綠豆爽
甜度可以再高啲，感覺太清淡，
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