明記海鮮潮州菜館 (祐建樓) (已結業)

好耐沒有吃打冷，又唔想入元朗屯門甘遠去食，就近系荃灣就最好，朋友帶我們去荃灣明記打冷聚舊。記得明記在荃灣是老子號打冷店，很久以前已吃過。服務員見地鋪顧客太多，叫了我們去對面街分店吃，這間分店在樓上鋪的，樓梯有很多明星照片，果然是打冷專家。裝潢得好光猛，坐得好舒服，地方乾淨企理。我們點了蠔仔肉碎粥，好多新鮮蠔仔，粥底香味濃郁。蠔仔餅，大大隻蠔仔，香香脆脆的。鹵水鵝片，啖啖鵝肉，嫩滑有咬口。韮菜花炒鹹肉，好有鑊氣，香味十足的韮菜花，夏天吃是最爽口的。老闆真很大方，每枱消費滿$300，就送一碟鹵水雜拼，真的很有驚喜。並且最誇張系碟碟都大大份的，真的值回票價。