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2017-05-14
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自從轉左工之後，就冇機會去法國公幹了，有時都幾懷念喺巴黎自己一個食飯嘅時間，同朋友講起，佢話俾我聽喺灣仔近金鐘嗰度有一間法式小店，真係有法國人打理的，我哋就搵咗一晚一齊去食下。鋪頭用咗簡約嘅設計，配上柔和嘅燈光，最重要就係門口嘅落地玻璃，喺巴黎幾乎間間餐廳都係咁樣裝修嘅，但係喺香港，呢種裝修就唔係好常見啦。鋪頭唔算好大，都係10零張枱左右，仲有個吧枱，侍應帶我地坐低左之後，我哋睇睇餐牌，大部份都係法國嘅菜式，貫徹法式小店嘅傳統。Odelice 他他 $138法國菜來講，他他簡直係一個必食嘅前菜，新鮮嘅生牛肉去想其他配菜，以人手得成細件嘅他他，冇咗牛肉難以咬開嘅筋位，更加容易食得出牛肉嘅香味，加上其他嘅配菜可以減低生牛肉嘅酥味，一隻蛋黃可以令到牛肉他他顯得更加滑更加容易入口。香煎帶子帕爾馬火腿卷＄118用咗帕爾馬火腿捲着帶子，再拎去煎，火腿嘅濃郁香味滲入去帶子，而且火腿嘅質感煎得香脆可口，亦都彌補左帶子煎極都唔會好脆嘅缺點，同時間帶子亦減低左帕爾馬火腿嘅肥膩感，再以蘆筍作為配菜，令到成個菜式更加清新可口。美國頂級安格斯西冷牛扒＄268西冷牛扒又成塊面咁大，用咗好多唔同種類嘅香草作醃料，法
鋪頭用咗簡約嘅設計，配上柔和嘅燈光，最重要就係門口嘅落地玻璃，喺巴黎幾乎間間餐廳都係咁樣裝修嘅，但係喺香港，呢種裝修就唔係好常見啦。
鋪頭唔算好大，都係10零張枱左右，仲有個吧枱，侍應帶我地坐低左之後，我哋睇睇餐牌，大部份都係法國嘅菜式，貫徹法式小店嘅傳統。
Odelice 他他 $138
法國菜來講，他他簡直係一個必食嘅前菜，新鮮嘅生牛肉去想其他配菜，以人手得成細件嘅他他，冇咗牛肉難以咬開嘅筋位，更加容易食得出牛肉嘅香味，加上其他嘅配菜可以減低生牛肉嘅酥味，一隻蛋黃可以令到牛肉他他顯得更加滑更加容易入口。
香煎帶子帕爾馬火腿卷＄118
用咗帕爾馬火腿捲着帶子，再拎去煎，火腿嘅濃郁香味滲入去帶子，而且火腿嘅質感煎得香脆可口，亦都彌補左帶子煎極都唔會好脆嘅缺點，同時間帶子亦減低左帕爾馬火腿嘅肥膩感，再以蘆筍作為配菜，令到成個菜式更加清新可口。
美國頂級安格斯西冷牛扒＄268
西冷牛扒又成塊面咁大，用咗好多唔同種類嘅香草作醃料，法國已經發現當你嗌牛扒嘅時候，侍應好少會問你要幾成熟，大多數都會比全熟呢度都唔例外，所以可能我哋香港人食開少少生嘅牛肉，呢度感覺上就可能會老左啲，雖然係全數，但係牛肉亦唔會話好老好韌。
燒黑毛豬肉配紅酒燒汁＄168
黑毛豬燒得相當香脆，令成個黑毛豬嘅香味散發得淋漓盡致，表皮香脆，但係肉質嘅火候啱啱好，開埋紅酒燒汁更加將合模豬嘅味道帶出來，令我要讚下個薯蓉，真係充滿牛油嘅香味，而且好又話，但係感覺上又唔會話肥膩。
黎到法國餐廳真係不得不飲下啲紅白酒，先至係真正嘅food pairing法國菜，完全唔係點識飲紅白酒嘅我哋都叫侍應介紹左兩杯，飲落都幾香幾甜幾易入口。
士多啤梨可麗餅＄68
最後梗係要食返個法式甜品啦，我發覺我最鍾意食就係可麗餅，係法國嘅傳統甜品，識落唔算太甜，煙煙韌韌一啲都唔熱氣，配上雪糕一冷一熱真係好好食。
兩個人食咗＄1000有找，呢間餐廳似乎經常都滿座，唔book未必有位。
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