鮨見 (已結業)

最近香港越來越多Omakasa 店， 但大部份都是香港人開的，日本人主理已經越來越少，香港人開的除了分量和價錢比較吸引之外，主要原因香港師傅會加入西式元素，令食物外觀更吸睛，而日本師傅主要著重品質，食物外觀不會太多花巧，價錢亦相對貴...但追求食物質素既人往往喜歡外表平實而內裡華麗既感覺這間只得一位日本師傅主理，坐位不多，一位師傅足夠應付所有食客！我門二人order 了最貴的lunch , 因為有海膽杯，海膽鋪滿了整個杯子，十分美味其他壽司外表平實沒有太多花巧擺設，但內裡十分生鮮最喜歡Tuna手卷， 用魚油燒香，十分滿足雖然Lunch 價錢不便宜，但相對同價錢但香港師傅主理的，這間更專業更值得再支持！