麵道 (已結業)

朋友最近有一大發現，就是位於荃灣千色匯的麵道。
原本，我們已相約下星期來吃個拉麵晩餐，但今天自己剛巧路過，決定先吃為快，來個拉麵午餐。

已是下午三時多，店內接近滿客，相較於一般的拉麵店，這裡的空間感十足，帶著時代感的日式裝潢，氣氛舒適自在。

細看餐牌，拉麵湯底有三種選擇，醬油豚骨湯、伊勢海老豚骨湯及雞白湯。點了，雞义燒溏心蛋雞白湯拉麵，熱辣辣上桌，正宗的賣相，急不及待呷口熱湯，恰好的濃稠度，以鮮雞熬煮而成的湯底，肉味香濃，順滑鮮甜，麵條是偏幼的直身麵，口感柔韌彈牙，再咬下那兩大片自家製的雞义燒，帶著微微焦香，口感軟嫩，配著香筍及蔥花，還有完隻流心欲滴的溏心蛋，實在滋味滿載，桌上還擺放著多種調味料，除了辣椒粉之外，還有蒜粒及白芝麻，這時，當然要加重料，先加蒜粒，然後，再將芝麻磨成粉末，放進拉麵同吃，香氣即時大大提升，令拉麵滋味更上一層樓。

小吃，點了炸蒜天婦羅無骨雞翼，最愛無骨的啖啖肉口感，炸得金黃，鬆化酥脆，加上香口的炸蒜，非常惹味。

飲品，櫻花可樂，淡淡的櫻花色，雖然感覺不到櫻花之味，但味道亦清甜怡人。

飽餐結帳之時，當然熱切期待下回的拉麵晚餐。