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正宗日式壽喜燒
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等级3
2022-07-28
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餐廳佈置以日式和風為主,坐位闊落,成個氣氛令人好輕鬆

店員有禮細心,更加令我好似置身日本咁
我地叫左2個套餐分別係日本產特選黑毛和牛同埋日本產黑毛和牛(赤身肉)

每款套餐都會有前菜,日本生雞蛋,主食,日本米飯,野菜盛合,烏冬同埋甜品

前菜有四款:

日本蕃茄沙律 好清新又甜又多汁
日本生蠔 夠晒肥美,配埋三文魚籽提鮮,口感豐富
和牛他他 因為加左鵪鶉蛋黃,令到個牛口感更加嫩滑
柚子海蜇 酸酸甜甜又爽口,十分開胃

開始準備主食,店員會親自烹調,咁就保證到和牛唔會overcook影響口感, 先用牛脂開爐, 再加壽喜燒汁,未落和牛盲已經聞到香味

壽喜燒 日本產 特選黑毛和牛 (A5) ($689)
壽喜燒 日本產 黑毛和牛 (A3赤身肉)($529)

2款和牛唔洗我講,睇相都睇到油脂分布平均,入口即溶,
A5肉質細膩,A3肉質軟腍,加上壽喜燒汁,令肉味更香濃

野菜盛合
湯底係壽喜燒及鰹魚湯底混合,將蔬菜及烏冬放入鍋煮
鍋內有豆腐、大蔥、南瓜、年糕福袋等等
食完肉有點膩再食菜中和返,成件事好滿足食埋甜品就完滿!

享用日式甜品前,有杯白川茶,淡淡清香,再慢慢嘆個甜品
甜品有3款,紅豆菓子、十勝紅豆、抹茶味蕨餅!
十分精緻,份量岩岩好

一流食材一流服務,一定要試下!!!!!
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食