120
14
6
等级4
268
0
2022-05-31 3754 浏览
灣仔道最近開了一家以新加坡菜為主題的餐廳【芽籠】,餐牌選擇豐富,除了肉骨茶、喇沙、海南雞飯等經典菜式,還有烏打、獅蚶、沙白生魚皮等傳統新加坡美食,便來嚐嚐。芽籠蝦麵 ($68)摻摻一碗有齊米粉和油麵,很地道的星馬食法。湯頭鮮味中帶微微辣度,濃而不膩。配料有蝦、肉片、青瓜、水煮蛋,吸收了湯底精華,微辣開胃。海南雞配雞油香飯及紫菜魚丸湯 ($68)雞件份量頗多,無骨啖啖肉吃得暢快。雞肉質地嫩滑,雞味不俗,蘸些薑蓉、黑醬油及辣椒醬同吃,更有風味。油飯粒粒分明,帶淡淡鹹香,配上紫菜魚丸湯甚是豐富。參巴雞肉串燒 2串 ($26)串燒一客可選2串或4串,非常有彈性。雞肉串燒肉厚,外層燒得微焦香口,內裡雞肉嫰滑不會乾。參巴醬辛香醒胃,令人回味。咖吔多士配溫泉蛋 ($28)多士貼心地分成四件,方便客人分享。白麵包烘得金黃鬆脆,夾著厚牛油,賣相吸引。咖吔醬微甜,如果份量可以多一些定更美味。溫泉蛋有2隻非常慷慨,蛋液軟嫩濃醇,很有新加坡經典早餐風味。美祿哥斯拉 ($22)美祿以煉奶沖調,朱古力味突出。喝下冰凍濃郁,沒如想像般甜。面層以美祿波波代替美祿粉,不黏牙更添脆脆口感。
更多

56 浏览
0 赞好
0 留言
灣仔道最近開了一家以新加坡菜為主題的餐廳【芽籠】,餐牌選擇豐富,除了肉骨茶、喇沙、海南雞飯等經典菜式,還有烏打、獅蚶、沙白生魚皮等傳統新加坡美食,便來嚐嚐。
59 浏览
0 赞好
0 留言
芽籠蝦麵 ($68)
摻摻一碗有齊米粉和油麵,很地道的星馬食法。湯頭鮮味中帶微微辣度,濃而不膩。配料有蝦、肉片、青瓜、水煮蛋,吸收了湯底精華,微辣開胃。
38 浏览
1 赞好
0 留言
海南雞配雞油香飯及紫菜魚丸湯 ($68)
雞件份量頗多,無骨啖啖肉吃得暢快。雞肉質地嫩滑,雞味不俗,蘸些薑蓉、黑醬油及辣椒醬同吃,更有風味。油飯粒粒分明,帶淡淡鹹香,配上紫菜魚丸湯甚是豐富。
34 浏览
1 赞好
0 留言
參巴雞肉串燒 2串 ($26)
串燒一客可選2串或4串,非常有彈性。雞肉串燒肉厚,外層燒得微焦香口,內裡雞肉嫰滑不會乾。參巴醬辛香醒胃,令人回味。
34 浏览
0 赞好
0 留言
咖吔多士配溫泉蛋 ($28)
多士貼心地分成四件,方便客人分享。白麵包烘得金黃鬆脆,夾著厚牛油,賣相吸引。咖吔醬微甜,如果份量可以多一些定更美味。溫泉蛋有2隻非常慷慨,蛋液軟嫩濃醇,很有新加坡經典早餐風味。
29 浏览
0 赞好
0 留言
美祿哥斯拉 ($22)
美祿以煉奶沖調,朱古力味突出。喝下冰凍濃郁,沒如想像般甜。面層以美祿波波代替美祿粉,不黏牙更添脆脆口感。
168 浏览
0 赞好
0 留言
210 浏览
1 赞好
0 留言
250 浏览
0 赞好
0 留言
267 浏览
0 赞好
0 留言
254 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-05-26
用餐途径
堂食