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2022-11-12
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前排去觀塘諗食咩真係諗到頭都痛埋，今次呢間意大利🇮🇹食店真係搵左好耐先搵到呢間好東西出嚟！餐廳主要做外賣生意，但亦開咗一兩張枱仔，近距離坐喺Open Kitchen睇住意大利藉廚師煮野食，食物味道係超正宗，幾建議大家買佢地嘅外賣食返屋企/公司食！🌟卡邦尼意粉 Rigatoni Alla Carbonara呢到嘅卡邦尼意粉絕對係👧🏻喺香港未食過嘅風味，除咗平時必用嘅蛋汁、芝士粉、鹽🧂、胡椒味，仲加咗大量唔同類型嘅芝士🧀，味道上係有好濃烈嘅芝士(發酵🤣)味，質過上亦係超Creamy。而意粉就可以揀手工意粉/ 長通粉，老闆娘就建議我地試下手工意粉，比較粗身同有嚼勁👍🏻，如果係Takeaway就唔建議叫手工意粉啦～煙肉方面🥓就可以揀豬臉頰Guanciale 🐷/意式煙似Pancetta，今次就揀咗充滿油香嘅豬臉頰😍。🌟自家製肉醬手工寬扁麵Taglietelle Bolognese自家製肉醬係用咗免治牛肉煮，番茄味🍅唔算太濃烈/酸，絕對唔似平時港式食開會落茄汁🥫果種。至於手工寬扁麵🍝就同平時食嘅扁意粉亦有唔同，質感上係較爽口。🌟茄子卡布里沙律Caprese de Melanzene前菜👧🏻就叫咗
🌟卡邦尼意粉 Rigatoni Alla Carbonara
呢到嘅卡邦尼意粉絕對係👧🏻喺香港未食過嘅風味，除咗平時必用嘅蛋汁、芝士粉、鹽🧂、胡椒味，仲加咗大量唔同類型嘅芝士🧀，味道上係有好濃烈嘅芝士(發酵🤣)味，質過上亦係超Creamy。而意粉就可以揀手工意粉/ 長通粉，老闆娘就建議我地試下手工意粉，比較粗身同有嚼勁👍🏻，如果係Takeaway就唔建議叫手工意粉啦～煙肉方面🥓就可以揀豬臉頰Guanciale 🐷/意式煙似Pancetta，今次就揀咗充滿油香嘅豬臉頰😍。
🌟自家製肉醬手工寬扁麵Taglietelle Bolognese
自家製肉醬係用咗免治牛肉煮，番茄味🍅唔算太濃烈/酸，絕對唔似平時港式食開會落茄汁🥫果種。至於手工寬扁麵🍝就同平時食嘅扁意粉亦有唔同，質感上係較爽口。
🌟茄子卡布里沙律Caprese de Melanzene
前菜👧🏻就叫咗個So-called 沙律🥗，就係有原個Mozzarella Cheese、 燒茄子🍆、車厘茄嘅沙律。平時出面西餐食燒蔬果都會怕燒到乾淨淨，今次嘅茄子夠曬Juicy！Mozzarella Cheese富有奶香味，又Creamy，配埋各種蔬果、黑醋汁絕對係個好穩陣又好味嘅選擇！
🌟辣肉腸薄餅Salami Piccante
薄餅皮🍕嘅質感係煙韌得嚟亦唔會太乾，配埋水牛芝士、辣肉腸，發揮幾好👍🏻，食完1/4個Pizza都唔覺得漏。
🌟Tiramisu
冇甜品就唔係一個完整嘅午餐，呢到嘅Tiramisu層次分明，手指餅浸咖啡酒Syrup☕️份量剛剛好，唔會話太濕潤太甜，整體上發揮平均👍🏻。
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